仲春養肝明目滋陰的兩款家常菜

仲春是指的四月份，如何養生呢，四月份是保護肝臟養肝護肝的最好的季節。仲春應該如何養生呢，下面的這些食譜是家常菜，可以起到很好的保健的作用，還可以促進食慾。可以起到很好的滋陰明目養肝的效果，下面就來看看吧。

海帶綠豆湯

材料：取海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。

做法：

1、將綠豆洗凈、海帶切絲。

2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。

3、將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

功效：清熱解毒補元氣。

中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。中醫認為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。經常吃，補益元氣，和調五臟，安神，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。這樣的食材相互搭配的話可以起到很好的保健清熱解毒的效果。對於補元氣有好處，還可以有清肝明媚的 效果，對於安神調理五臟有好處。

拌豬肝菠菜

原料：生豬肝100克、菠菜200克、發好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

製法：將生豬肝切成小薄片，用開水汆半生，撈出用涼水過涼，控凈水分。將菠菜洗凈，切成2厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控凈水 分。將香菜切成2厘米的長段。把菠菜放入盆內，上面放肝片、香菜段、海米，然後用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

功效：肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。仲春養肝明目可以吃肝臟，可以有很好的補氣血明目的效果。

關於仲春時節的一些家常菜，大家都知道了吧，方法簡單，而且營養價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質，而且還可以有補血補虛的作用，對於需要恢復體質，滋補肝腎，身體虛弱的人群來說是不錯的選擇。

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