馬頭蘭應該怎麼挑選比較好呢

馬頭蘭是現在受到了大家重視的一種野菜了，這同時也是一種非常養生的中藥材了哦，我們完全可以通過吃馬頭蘭來養生保健了，起到很強的保健功效，那麼我們應該怎麼樣的挑選出優質的馬頭蘭呢，下面就讓我們一起來看看吧。

馬頭蘭又稱馬郎頭、路邊菊、紅梗菜、雞兒菜等，含有豐富的維生素和無機鹽，超過營養豐富的菠菜。要想吃上好吃的馬頭蘭，那就得學會挑馬頭蘭，如果我們可以挑選到優質的馬頭蘭，那麼就可以讓我們更好的吃了哦，可以幫助我們起到滋補的作用，對於脾胃的健康都是很有保健意義的了。

馬頭蘭一般長在山坡、田邊和路旁。春天是馬頭蘭嫩葉嫩莖的高速生長期，所以春天也是馬頭蘭嫩葉嫩莖的採摘季節。那麼，馬頭蘭怎麼挑選呢，這是很多人的疑問了，雖然我們知道馬頭蘭很養生，但是並不是每個人都能挑選出優質的了，下面就讓我們看看吧。

如果是自己去採摘呢，要細細地找，有些是躲在草叢裡的。馬頭蘭是一堆一堆的，找到後用剪刀輕輕剪，馬頭蘭的葉子有的是圓圓的，我們叫餛飩馬頭蘭，有的葉子有點尖的，躲在草叢裡的又大又嫩。需要注意的是野生馬蘭假如生長在路邊，可能受到汽車尾氣的污染，建議不要採摘。

如果是到菜市場去購買呢，就要觀察一下馬頭蘭的根莖。馬頭蘭有兩種品種，一種是有紅色根莖、顏色偏深綠色的，另一種是白色根莖、顏色淡綠。紅色根莖的馬頭蘭是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根莖的馬頭蘭是大棚種殖的，大棚種植的馬頭蘭看上去賣相好，但味道淡，吃口差一點。

馬頭蘭這樣的野菜在春季的時候是很常見的了，現在我們就正處於春季了，這時候就是最適合吃馬頭蘭的了，而且馬頭蘭的好處也的確很多了，我們上面就給大家介紹了馬頭蘭的選購方法，可以讓我們更好的挑選到優質的馬頭蘭哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！