做一款佟大為佟大食堂的家常主食，營養美味，孩子一人吃一鍋

佟大食堂堂主，民間美食界的老司機，不但愛吃、會吃，還親自研究吃，「抓心」又「抓胃」，愛美食愛生活愛家人，今天教大家做一款佟大為佟大食堂的家常餛燉，營養美味，孩子一人吃一鍋。

主料：豬臀肉350g韭黃40g餛飩皮500g

輔料： 生抽40ml 白糖2g 料酒15ml 胡椒粉3g 姜粉3g

雞精適量 蝦皮適量 紫菜適量 香菜適量 蒜苗適量

香油適量 雞精適量 姜適量 油適量 鹽適量 蔥適量

1、豬肉洗凈加入蔥、姜剁碎。

2、豬肉餡放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鹽攪拌均勻。

3、韭黃洗凈切碎，放入肉餡中，加入香油拌均勻。

4、取一張餛飩皮一端放入餡料

5、然後捲起，兩頭捏緊成為餛飩生坯，依次包好，

6、取一個小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少許胡椒粉、蝦皮、紫菜、鹽、雞精、香油

7、鍋中水煮開下入餛飩煮熟

8、然後連湯帶餛飩盛入調料碗中即可食用