日本抗癌專家重點推薦的東西，竟能有效清除致癌物質！

日本抗癌專家向大家重點推薦的水果就是蘋果，日本富山醫科藥科大學的田澤賢治教授用科學實驗證明了蘋果食物纖維里的果膠能抑制大腸癌的發生，並且可以有效地去除致癌物質。

大家熟知並且喜愛的蘋果歷來享有很高的聲望，歐洲人說一天吃一個蘋果，醫生遠離你。日本人則稱：一天吃一個蘋果，一生不用去診所。2008年美國《讀者文摘》為十種對健康最有利的水果排名，蘋果佔據第一位！

近年來，日本學者經過研究發現蘋果不僅有消除疲勞、降低膽固醇、預防心臟病等功效，還能預防大腸癌與肝癌，其抗癌稱為就是蘋果食物纖維里的果膠。這是由於果膠能有效地抑制葡萄糖醛酸酶的活性！

一般情況下，大腸內的致癌物質刺激了大腸粘膜後，其中一部分被送到肝臟，肝臟將這一部分致癌物進行解毒，然後送回大腸，如果大腸內的有害菌數量太多，就能通過葡萄糖醛酸酶把經過肝臟解毒後的致癌物質又重新變成有毒性的致癌物質，這樣就造成了大腸與肝臟之間致癌性的惡性循環，但是每天吃了蘋果以後，腸內乳酸菌大量增多，就能抑制葡萄糖醛酸酶的活性，也就切斷了惡性循環，從而防止有效地防治大腸癌和肝癌。

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