男人備孕前，為什麼要少吃大蒜？

臨床實驗表明，男性在備孕前，如果過多地食用大蒜，會影響腎氣，導致氣血受損，進而損害精子，引發少精不育。

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。

此外，大蒜還是抗癌的食療佳品，大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質「蒜素」，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。所以適當吃些大蒜，有益全身健康。

但專家提醒說，對男性而言，攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營養，如果其功能受到損傷，必然出現食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導致男子精少不育。

所以備孕的男性（包括脾胃不佳的男性）應盡量少吃大蒜。當然少吃不等於不能吃，每次吃一兩瓣是允許的。

需要提醒的是，經炒或煮後，大蒜裡面的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也可選擇吃糖蒜和醋蒜。

再就是大蒜素是由獨立存在於大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結合成大蒜素。所以吃蒜時最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會，這樣還有助於消除口腔細菌。