聚會點豆腐時，為啥有人點出笑話，有人能點出學問

前幾天朋友一起聚會，一女同學負責點菜，當問及大家吃豆腐不吃，本來很嚴肅的場所最終有人沒有忍住，噗嗤，笑了出來。她急得都快動手了。

不知道從啥時候起，吃豆腐成為欺負女生的代名詞，經常成為葷段子的表達方式，可能是人們知識太豐富，取象比類的結果吧。弄得男女一起吃飯都不敢點這個菜。其實，豆腐含有豐富的蛋白質，長點知識，就不會太尷尬了。

超市的豆腐五花八門，由南豆腐、北豆腐，內酯豆腐等。而飯店主打的現磨豆腐大多是北豆腐。

北豆腐又稱老豆腐，一般以鹽滷點制，硬度較大、韌性較強，含水量較低，口感很「粗」，味微甜略苦，因此飯店常配合厚重的調味料，澆汁來吃。

能幫助降低血壓和血管緊張度，預防心血管疾病的發生，還有強健骨骼和牙齒的作用。

南豆腐又稱嫩豆腐，一般以石膏點制，其特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，味甘而鮮，更適合拌，小蔥拌豆腐就是其特點。

內酯豆腐是用葡萄糖酸內酯作為凝固劑點制的，添加海藻糖和植物膠之類的物質保水。質地細膩，口感水嫩，外觀發亮。

豆腐雖好，如果自己做飯，還是選擇不同的品種。

下面劃重點，針對有腎功能損傷的患者，一定要少吃，啥叫腎功能損傷？看看化驗單，尿中有蛋白的，還是別吃了吧。

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