蛇果蒸著吃的好處與壞處

蛇果相對於蘋果來說價格更高，而且營養更為豐富，大家知道蘋果可以蒸著吃，那蛇果可以蒸著吃嗎?有什麼好處和壞處呢?下面一起來看看吧。

1、蛇果可以蒸著吃嗎

蛇果可以蒸著吃。

蛇果是蘋果的一種，生吃熟吃都是沒問題的，特別是對一些老人和小孩來說，蒸著吃更好消化，而且蛇果蒸著吃也是有營養的。

2、蛇果蒸著吃的好處

1.蛇果蒸熟後其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，對一些小孩老人以及口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人來說，蒸熟的蛇果更好消化。

2.天氣比較冷的時候直接吃蛇果會比較涼，對腸胃刺激比較大，蒸熟後吃會沒那麼生冷。

3、蛇果蒸著吃的壞處

蛇果中的一部分營養物質在高溫下是會遭到破壞的，例如維生素C等水溶性維生素，就是屬於熱穩定性比較差的，蛇果蒸著吃的話會使得這一部分的營養物質流失掉。

4、蛇果這麼吃最好

一般來說，蛇果生吃是最好的，有增強抵抗力、美容養顏的效果，但如果是比較特殊的情況下也可以蒸著吃或煮著吃，雖然會丟失部分維生素，但大部分的營養物質均可保留。

5、蛇果的熱量高嗎

蛇果的熱量不高。

蛇果的熱量是57千卡每100克，在蘋果中是屬於熱量稍微高一點的，青蘋果的熱量是52千卡每100克，紅富士的熱量是49千卡每100克，但蛇果還是低熱量的食物，慢走一個小時消耗的熱量就在250千卡左右。

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