寶寶從小吃它，智商高於常人

隨著年紀的增大，越來越多的人覺得自己的記憶力下降了，平時不妨吃點補充記憶力的食物吧。那吃什麼能增強記憶力呢？下面，小編就為你介紹，常給寶寶吃一物記憶力驚人。

經常食用含有ω-3的海鮮可緩解由年齡增長導致的記憶衰退。

據法國健康雜誌《Topsante》報道，一則公布在醫學雜誌《神經學》上的研究稱，海鮮中含有的ω-3能夠改善語義記憶(對辭彙的記憶能力)和感知記憶(區分字母、物品和圖案的記憶能力)。

報道稱，美國拉什大學醫學中心與荷蘭瓦格寧根大學的研究員，對915名孩子進行了長達5年的跟蹤研究。

為評估實驗者的記憶力，實驗員測試了他們的5大記憶系統：語義記憶、長期記憶、短期記憶、無意識記憶、以及感知記憶。研究期間，志願者需同時向研究員反饋他們的飲食習慣。

研究發現，經常食用海鮮的人語義記憶和感知記憶都呈現良好的狀態。這是一種存在於海鮮中的ω-3起了重要作用。

不過，其他記憶系統並沒有得到同樣的改善。實驗主研究員馬莎·克萊爾·莫里斯表示，記憶力會隨著人的自然衰老而減退，但人們可以採取一定的措施緩解這種狀況。

由於人體無法自然合成ω-3，需要從食物中攝取這種物質。因此，可以多食用菜籽油和富含油脂的魚類。為補充足夠的ω-3，還應該多吃富含亞麻酸(ALA)、二十二碳六烯酸(DHA)以及二十碳五烯酸(EPA)的食物。

海螺絲是一種價格低廉、尋常可見的海洋食品，含有豐富的營養，寶寶是可以吃的，但要煮熟煮爛，以免引起消化不良等，海螺絲富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

2歲後寶寶要多吃海鮮

海里「綠哈達」——海帶

海帶曾是媽媽們小時候的美味，但隨著生活水平提高，媽媽們為寶寶烹飪時，似乎不大記者那長長滑滑的海帶了。

其實，海帶營養豐富，富含礦物質(每 100克海帶中約含1100毫克鈣，216毫克鐵，24毫克碘)，此外還含有大量的纖維素。海帶中含有褐藻酸鈉鹽，有預防白血病和骨癌的作用。海帶還能預防心血管疾病、肝病等。

越吃越聰明——蝦皮

蝦皮內還含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等微量元素及維生素。

蝦皮物美價廉，且用途廣泛，可做湯，可炒食，也可用於調味。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等，均為鮮美菜肴，適合寶寶及全家食用。

「維生素的寶庫」——海苔

一般來說，超市裡常見小袋裝的海苔薄片出售，媽媽可為寶寶買來直接食用。

媽媽也可以把海苔薄片撕碎，撒在燉蛋上面作為點綴，美味又營養。把海苔片撕碎拌在米飯里，寶寶也很愛吃，這可是受了壽司的啟示。或是把海苔撒在湯里給寶寶喝，感受一下海苔湯的滋味。

寶寶吃海鮮要注意哪些事情

接下來，和大家介紹一下寶寶吃海鮮應該多注意哪些。

寶寶吃海鮮的原則

第一次吃魚，應吃河魚、河蝦，這樣引發過敏的幾率相對小一些。寶貝初次嘗試魚蝦時，微量即可，待確認沒有過敏表現時方可逐漸加量。

不要吃死魚死蝦，細菌的滋生可不是從魚皮開始的，除非確定魚蝦「剛剛過世」。

吃小魚小蝦更安全，體積大、分量重的魚體內容易蓄積更多的有毒重金屬，小於兩斤的魚安全係數更高哦。

魚蝦少油炸、多燉蒸，油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞，不但營養降級，還會產生有害的脂質過氧化物。

每周不要吃太多，宜3-4頓，過於頻繁地吃魚蝦會導致營養失衡，同時也有重金屬超標的危險。

寶寶吃海鮮的注意事項

謹防海鮮

過敏若孩子體質過敏，家長們在給孩子吃海鮮之前最好是先到醫生處諮詢一下，看看孩子能不能吃海鮮，避免引起海鮮過敏。家長們對孩子的身體體質要有所了解，孩子是不是過敏體質要心中有數，這樣就可以避免一些不必要的傷害。

死魚蝦不宜吃

生活中，有出售冰凍的魚蝦，或是剛剛死掉的魚和海產店鋪或商家。這些海產品孩子能吃嗎?專家提醒大家，大人不吃死魚死蝦，小孩子就更不用說了。

給孩子吃的海產品一定要是新鮮、無污染，這樣可以有效地避免對孩子的健康傷害。如果經濟條件有限，可以用河蝦、河魚替代，營養價值也很不錯，並非一定要吃海鮮。

最好別生吃海鮮

有的家庭有吃魚片或是蝦的習慣，覺得這樣味道更鮮美，口感更好。

但是年幼孩子消化系統和免疫力都不如成人，他們不宜生吃海鮮，家長們不要覺得生吃海鮮營養價值更高，就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。

生魚肉或是蝦肉因為沒有經過高溫加熱，裡面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分，對孩子的健康會造成很大危險。並且孩子在吃魚蝦之時，適當喝湯對孩子的健康成長有幫助。

另外，一次也不宜吃過多的海鮮，會導致孩子消化不良，引起腹脹腹瀉等不健康反應。

吃海鮮後不要馬上吃水果

這是因為，魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，而水果中常含有一定量的鞣酸(常見鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等)，鞣酸進入胃腸道後，既會與蛋白質發生沉澱凝固反應，影響人體對蛋白質的充分吸收。

還可與海鮮中的鈣相結合，形成不易消化的化合物，不僅使海鮮的營養價值大為降低，還容易導致消化不良，同時可刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等癥狀。

這就是許多人，特別是兒童，在吃完海鮮又食入多量水果後出現腹部不適或拉肚子的原因。

那麼，吃海鮮後過多久才能吃水果呢?專家建議，吃海鮮大餐後最好間隔2小時(因為食物在胃內排空時間約2～3小時)以上再吃水果為宜。

寶寶吃海鮮的確是對成長發育和健康有很多好處的，不過，因為體質不同，健康狀況不同，所以，家長們在為孩子挑選海鮮的時候一定要謹慎，這樣才能讓寶寶安全健康的享用這類美味。

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