為什麼商場一樓總是化妝品和珠寶櫃檯？

美容 04-11

這是出於什麼考慮？

回答關注(33)|查看更多問答

9個回答

套路專家

泛科普短視頻自媒體01-17 10:520贊踩

柳州風味小吃螺螄粉

螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、

油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。

柳州人一回到家鄉都是第一時間找一碗螺螄粉,以解鄉思。

螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉,它就像周星馳的「無厘頭」笑話一樣,於市井之中,隨處可見,隨手可得。

關於螺螄粉的來歷,我去問過很多做粉攤生意的小老闆們,但是從來都沒有人能說得清楚。說不清歸說不清,但這並不影響螺螄粉成為廣西著名的小吃之一。

螺螄熬湯成螺螄粉

外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨：「怎麼沒有螺螄肉？」事實上,正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。

螺螄湯是以柳州青螺為原料,加上豬筒骨再配以當地湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬製成湯(具體怎麼熬制就是商業秘密的範疇),每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫。在柳州,一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味,成為當地名吃之冠。它的主料是圓米粉,和我們平時吃的米粉(米線)不同。通常是用由柳州特有的軟滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡軟化之後再煮。

賣螺螄粉的地方一般都賣當地的風味小吃,除了圖中的鴨頭、

螺螄、酸甜豬腳,還有特色牛肚、特色小肚、香脆肥腸、狗骨粥、白切鵝、白切鴨、白切雞、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。

好配料不可缺少

螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸,蘿蔔乾不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。不過有些生意比較好的,就只備有一種,像西環路口的肥仔螺螄粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。

賣螺螄粉還賣風味小吃

所有的螺螄粉攤都有螺螄蛋和鴨腳。螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼後放在螺螄湯里繼續煮成的,吃起來有一些螺螄的鮮味。鴨腳通常賣一塊錢一個。除了螺螄蛋和鴨腳,有的粉攤還有豬腳、豬尾巴、豬肚、豬小肚、雞翅膀,還有的粉攤有螺螄湯煮的油豆腐泡,也有的螺螄粉店,加五毛錢可以加三鮮——肉絲、木耳、黃花菜,現在很多螺螄粉攤也紛紛仿效。這令到柳州的螺螄粉攤大多都與風味小吃同時賣,三五塊錢一份,很符合螺螄粉平民小吃的風格。

辣得生猛

世人只知道川湘鄂贛的人以辣為食中至美,不知道廣西人也愛辣,更沒想到柳州螺螄粉竟然可以辣得如此生猛。我素來不怕辣,卻被湯中火燒火燎的辣折磨得七竅生煙,眼淚汪汪,大汗淋漓。但也怪,辣得我血脈賁張後,每一個毛孔忽然有深呼吸的暢快,紙巾作為吃螺螄粉的必備之物,也是在這個時候才發揮了它真實的效用。

空氣中的螺螄香

走在廣西柳州的大街小巷,總能聞到風味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及叮叮噹噹鐵鍋炒田螺的聲音,構成了柳州街頭一道風景線。

可以毫不隱諱地說：螺螄粉乃柳州第一原創小吃,其此顯赫地位短期內恐難動搖。柳州人嗜吃螺螄粉,而在外漂泊的柳州遊子更是以回到家鄉後能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉思

評論

泛科普短視頻自媒體01-16 20:414贊踩

百貨商場化妝品都放一樓賣的原因：一、考慮到人流量的原因。衣服的需求量總是商場里最大的，有時候甚至人滿為患。如果一樓是衣服的賣場有可能會被堵的滿滿的，從外面看就會跟菜市場似的。二、無論是化妝品還是珠寶，都有著精美的包裝和外形，就連充滿嗅覺誘惑的香水和化妝品味道，也成為吸引路人進入商場的秘密武器。這樣一樓專櫃的形象好了，相當於給商場做了一個很成功的「面子工程」，就會給人這個商場檔次很高的印象。三、大部分人都是因為要買衣服才去逛商場，而化妝品和珠寶是屬於需求彈性很大的商品，通俗點說就是屬於可買可不買的東西。如果放在其他樓層，可能很多逛商場的人就會直接略過。放在一樓的話，逛商場的人們都要路過，極有可能在等人、接電話的時候，無意中看到一兩件中意的商品，然後順手買下。

泛科普短視頻自媒體01-16 22:400贊踩

專業貴金屬資深分析師

經常聽到身邊的男性朋友感嘆陪女孩子逛街比上班還累，而他們的女伴則越逛越開心。還好一般的商場很少超過5層，1層一定賣化妝品、珠寶首飾，經常不設洗手間；而電影院通常在最高層；餐廳則可能在地下1層或者高層。為什麼會有這樣的安排呢？這些安排是隨意的嗎？當然不是。

通常，商場的1層臨街，客流量是最大的，租金相對就比較高。在黃金地段，商場1層的租金有時是2層的2倍。而化妝品是易耗品，人們要經常購買，所以這些店鋪的租金承受能力就比較強。更重要的是，化妝品針對的主要消費客群一般是中青年女性，這些人的消費能力比較強。珠寶首飾等物品，消費頻次相對較低，但是因為利潤高，所以租金承受力也很高。當你走進商場時，一般會發現化妝品、珠寶首飾呈環帶狀分布，在商場的四周悄無聲息地將你包圍。