它叫涼拌雙嘴兒 ，初春最養生的一道素菜！
養生
04-11
【食材】
黑豆嘴兒適量、綠豆嘴兒適量、紅柿子椒一個、烤花生一小把、 生薑一塊、大蒜三瓣、生抽適量、香油幾滴、香醋適量、蚝油少許、自製油潑辣子少許
【製作步驟】
準備好原材料。
花生用擀麵杖擀成碎瓣，可以是烤花生，也可以是炸花生，先將花生的皮去掉再擀；紅柿子椒切成碎丁；生薑和大蒜切成末。
鍋里加入適量水燒開，加入適量鹽，先放入黑豆嘴兒煮一兩分鐘，然後加入綠豆嘴兒煮熟後撈出。煮的時候將表面浮起的豆殼撈出不要。
適量生抽、涼開水、少許蚝油、香醋、幾滴香油，調成汁，喜歡辣的放一點油潑辣子。
煮好的豆嘴兒、紅柿子椒粒、碎花生放一起，倒入調料汁拌勻即可。
成品圖。
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