有一種水生草，清心潤肺，緩解咳嗽出血，但有一類人不宜吃！

不知道大家是否吃過豆瓣菜，平日吃火鍋，偶爾會放些豆瓣菜，只是覺得稍微有些辛辣，味道倒是還可以，不過每個人口味不一樣，有些人很喜歡吃豆瓣菜，也有些人就吃不習慣。

相傳一位廣州人名叫黃生，遠赴他方經商途中，積勞成疾，得了肺病。這肺病，對於我們中國人來說，再熟悉不過，當時的醫療條件，這種病便是不治之症，還會傳染他人。當地人無奈把商人流放野外，對於身無分文的商人來說，這無疑是必死無疑。流放野外的商人，為了緩解飢餓，吃下淺水裡的一種水草，沒想到奇蹟發生，商人不但止了咳嗽，咯血，身體竟然一點一點地恢復過來。於是，商人把這種水草引回家鄉種植，它就是豆瓣菜。

豆瓣菜，又叫西洋菜，是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全體光滑無毛，單數羽狀複葉，小葉片3-9枚，寬卵形、長圓形或近圓形，小葉柄細而扁，葉柄基部成耳狀，略抱莖，總狀花序頂生，花多數，萼片長卵形，花瓣白色，倒卵形或寬是形，果柄纖細，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。水生菜，水芥菜，味苦，性寒。

每100克的豆瓣菜，含有蛋白質2.9克，纖維素1.2克，維生素C52毫克，鈣30毫克，磷26毫克，鎂9毫克，鐵1毫克，等豐富的微生物和礦物質。豆瓣菜不但營養豐富，而且還有一些特殊的功效，豆瓣能預防壞血病和脫髮，還有健腦作用，另外對於肺熱引起的呼吸道病症，如咳嗽、咯血等，有緩解的功效。

不過值得注意的是，豆瓣菜除了以上的功效外，還能緩解痛經和痛經。但是，它所含的酶，會阻止妊娠，干擾卵子著床，引發流產，所以備孕女和懷孕女性，最好不要吃！

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