煮粥時灑一把它營養豐富好幾倍 還能防多種疾病

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說到煮粥，相信是很多人都會的了，但是怎樣煮粥煮的又好吃又營養，這點並不是人人都知道的，接下來小編要教大家幾個小方法，只要我們在煮粥的時候灑一把它，就可以讓粥又好吃又營養。

1.煮粥時灑一碗豆漿

豆漿粥的做法

首先，我們要先將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎，這麼做是為了讓粥更加的粘稠，而且米碎更適合小孩子吞咽。

第二個好處就是可以節省煮粥的時間，大米清洗乾淨以後經過晒乾和打碎，煮熟的時間更快。但是如果不方便的話，直接用大米熬粥也可以。

將豆漿放入鍋中燒開，加入米碎或者是大米，用勺子一直攪拌，防止粘鍋，攪拌均勻以後轉小火熬到粘稠就可以了。

豆漿粥的好處

豆漿有滋陰潤燥和調和陰陽的作用，尤其是冬季喝豆漿，可以驅寒暖胃，滋養進補，營養非常豐富。

豆漿當中含有大豆皂苷和異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。

豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂、維生素和鈣質、鐵質等礦物質，尤其是鈣的含量，比任何乳類都豐富。

2.煮粥時灑一把核桃仁

用核桃仁和大米或者是粳米一起熬成的粥，營養豐富，具有多種功效。核桃仁粥的口感是甜甜的，而且粥稠濃香，甜而入味，經常食用可以健腦還能補腎潤肺。

首先，煮粥的時候用到的大米就有很高的營養功效了，是補充營養素的最基本的一種食物，大米可以提供非常豐富的維生素，而且還能補中益氣、健脾養胃還能通血脈。

而核桃，是大眾都非常喜愛的一種小食品，核桃含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素、鈣、鎂、硒等營養元素。

核桃仁還可以有效的防止細胞衰老，能健腦、增強記憶力和延緩衰老，還能減少腸道對於膽固醇的吸收，滋潤肌膚之外還能烏髮。

核桃仁非常適合腦力工作者和高血壓、冠心病等病人食用，而且還有緩解壓力和疲勞的作用。

3.煮粥時灑一把小米

小米其實也是煮粥的好材料，我們在煮大米粥的時候可以灑一把小米，在煮小米粥的時候可以灑一把大米。因為大米和小米一起煮粥的話，有營養互補的作用。

大米做成粥更容易消化和吸收，而且大米是人體維生素的重要來源。小米有清熱解渴和健胃除濕的功效，還能和胃安眠，具有滋養陰血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到更好的調養。

用小米熬粥，營養價值非常高，有「代參湯」的稱號，並且小米所含的營養要比其他煮粥的穀物高得多，是一種非常理想的滋補品。

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