這種米泡水，輔助降三高和改善糖尿病，消除皮膚色素

苦蕎茶屬於米茶類，米茶在日本較為受歡迎，例如玄米茶、大麥茶之類。在我國的茶文化中，葉茶才是主戰場。所以，米茶也被許多老茶友所瞧不起，他們認為，只要不是葉子炒制而成的茶，都不是茶。

只是現在時代在變，老一輩有老一輩的喝法，新一代人有新一代人的玩法。在原有的基礎上，為原來的茶，又增添了各種喝法，主要是為了增加營養物質。

苦蕎茶有什麼營養價值？

據試驗證明，苦蕎茶中含有黃酮類物質，其主要成分為蘆丁，其含量佔總黃酮的70～90%，這個蘆丁又叫芸香甙、維生素P，是個非常厲害的成分，關鍵的是在其它穀物中，沒有任何一種穀物含有蘆丁。所以苦蕎在穀物中，脫穎而出。

蘆丁的厲害之處，就在於，它可以降低毛細血管脆性，即軟化血管。在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療，可以一定程度上降三高，記住，是輔助治療，葯不能停。

苦蕎茶中，還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

加了硒的富硒黑苦蕎又有什麼不同？

硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌症具有明顯的抑制和防護的作用，還有抗氧化作用，抗氧化就是延緩衰老。

怎麼喝？

取10g富硒黑苦蕎，喜歡濃一點的，可以稍微加一點，但不要過濃，這樣對身體反而不好。倒入開水，待其泡上3-5分鐘即可。

別樣吃法：

富硒黑苦蕎除了能泡水當茶喝意外，還能有好多種吃法，放入牛奶、煮糖水、甚至是煮飯時，也可以撒上一些。