想減肥？那應該空腹運動，還是吃飯後過一會再運動？答案是！
關於這件事一直以來有很多理論，但嚴謹的專項研究並不多，好在以科研實力而著稱的英國巴斯大學（University of Bath）里有一些學者對此也感興趣，於是做了一個專門的研究，論文不久前發布在APS（American Journal of Physiology）上（下圖）：
他們一共選擇了12名略超重的男性為研究對象，所有12人全是26到31歲之間的健康男性。第一個測試是空著肚子跑步，第二個對照測試則是在跑步前2小時吃了一頓富含碳水化合物的早餐。
兩次測試都分別在跑步前後抽取了被測者血樣用於檢驗，結果研究小組發現了兩次試驗後的血樣有明顯區別：空腹直接跑步後，所有被測者體內的 PDH（Pyruvate dehydrogenase complex丙酮酸脫氫酶複合物）和 HSL（Hormone-sensitive lipase激素敏感脂肪酶）水平都比吃了早餐2小時後開始跑要高不少。
PDH和HSL都是參與體內儲存脂肪代謝轉化為能量的重要酶。特別是HSL，它是脂肪分解的限速酶，在脂肪的合成及分解代謝中起著無可替代的作用，運動中HSL活化參與脂肪水解，這是運動引起脂肪水解增加的主要原因。而PDH將糖的有氧氧化與三羧酸循環和氧化磷酸化連接起來，在細胞線粒體呼吸鏈能量代謝中的作用至關重要。
結論很簡單，研究者之一Dylan Thompson說：「這說明，如果你空腹運動，因為沒有從外部補充能量，所以身體不得不更積極的將體內積蓄的脂肪轉化為能量，讓脂肪成為運動的能量來源。如果你運動前吃了東西，身體就會做出相應的反應，主要會忙著消化分解和吸收剛剛吃的食物，對體內多餘脂肪的分解轉化就會被耽誤。」
也就是說，不考慮空腹對身體的其它影響，如果你運動的最大目的是減肥，那空腹運動效果比吃東西後再運動要好很多。當然，空腹運動不是每個人的身體都能受得了，建議可以喝點能量飲料或者吃點水果後運動，但別吃太多。
最後，如果你的目標是鍛鍊出更強壯的肌肉，做的是力量訓練，那空腹運動顯然不適合，因為空腹運動不只是更多的燃燒脂肪，也會更多的分解肌肉。
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