泉州德化石牛山，幽藏著奇妙無窮的岩石山洞

石牛山位於德化縣水口鎮境內，因山上有一巨石似牛而得名。主峰海拔1782米，以峰險、石怪、樹奇、洞幽而聞名

石牛山是我國兩處古火山放射狀爆發口之一，是火山口保存較好的活標本，素以峰險、石怪、樹奇、洞幽聞名，有龍泉洞、飛鳳石、老龜征途等景點百來處。

山崗石林遍布，成片的原始紅豆杉與數十種國家珍貴樹種鬱鬱蔥蔥，山中名觀——石壺祖殿是閩台兩地的道教聖地，流傳著甚為廣泛的神奇故事。

石牛山因山上一石似牛而得名。該山是個典型完整的放射狀的火山塌陷盆地，這一中生代火山形成的山峰，構成豐富多姿、奇妙無窮的岩石山洞。

石牛山加上人們賦予種種的神話傳說，使這一自然景觀增添了迷人的色彩。很多岩石上留有神奇的 ，有的直削懸立如碑坊，如城門，有的如筆架、如卧榻、如花朵、如飛鳳等各種動物。這裡洞群密布，大小多達一百多處，洞中有洞，迂迴曲折。相傳南宋紹興年間，永泰道人張自觀、仙游道人肖朗瑞和閩清道人章朗慶曾在此斗魈魅。

岩石上數十處的腳印、指印以及劍插石、鐵砧石、洗劍泉、石面盆、演法台等遺迹。山麓的石壺古寺，始建於明崇幀庚辰年（164O年）， 1939年兵亂中燒毀，近幾年來已由僑胞、本縣鄉民集資修復。寺前有龍池，池內卧著石牛，在水中似沉似浮，形態逼真。石牛山還留有古代「一天門」、「二天門」、「三天門」、「長生塔」、「石壺福地」、「洞天」、「大客台」和一些字跡模糊不清的摩崖詩刻和字刻。

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