夏天須知的涼茶知識小百科

夏天天氣炎熱，人也很容易上火，這時喝一杯清涼的涼茶就是最大的幸福。

我們常喝的涼茶有王老吉、加多寶，此外就很少見了，那麼不喜歡喝這兩款涼茶的人可不可以自制自己喜歡的呢？答案是可以的！（下一篇文章會講到如何自製涼茶）

再有就是，涼茶其實是屬於中藥的一種，並不是每個人都適合喝的。

因此，今天小編就帶大家來看看關於喝涼茶的一些小知識。

涼茶小百科

01

認識涼茶

我們所說的涼茶是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋吃小龍蝦吃辣子魚吃燒烤，凡是遭遇可能讓人內火上升的食物，很多人總會在同一時刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒清肺潤燥解暑，涼茶對於廣東人，可以說是「生命源於水，健康源於涼茶」。製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力抗禦細菌病毒的感染，平衡陰陽柔潤肌膚的作用。

當然涼茶除了清熱解毒外，還可去濕、生津清火明目散結消腫等，還可治目赤頭痛頭暈耳鳴疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。

02

涼茶是葯

涼茶畢竟是葯，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健葯長期服用。若體質素來虛弱者和嬰幼兒，不分青紅皂白地長期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽氣和脾胃，導致出現神疲體倦面色白光多汗易感冒納差便溶。舌淡苔薄或剝脈弱無力等脾肺氣虛等癥候；尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩形氣未充血少氣弱，若長期服用涼茶，攻伐不止，會損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長。

03

涼茶隔夜不可喝

夏天天熱，晚上睡覺時，我們都喜歡在床頭放一瓶涼茶，半夜太熱的時候口渴就會喝，當沒喝完的話第二天也會繼續喝。其實這樣的做法是不健康的，任何茶都不要隔夜再喝。

04

涼茶可煮可泡

在以前是沒有王老吉、加多寶這一說的，也就是說，人們想要喝涼茶是得自己煮自己泡的。當然，現在也依舊有自己煮自己泡的習慣，只是逐漸少了而已。因為涼茶的配料相較之通常意義上的茶料要特殊，大多帶有功效性質，所以說，涼茶煮的話，是更容易發揮其效用的。

05

涼茶最適合的容器

玻璃壺瓷碗茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。

06

不宜喝苦寒的涼茶

長輩們可能有些會喜歡喝苦寒的涼茶，覺得苦寒的涼茶才是降溫去火的好飲品，所以會讓小孩也多喝苦寒的涼茶。其實不然，中醫說「形寒飲冷則傷肺」、「強入冷水則傷腎」，喝苦寒的涼茶對肺和腎不太好。尤其是小孩更加重注。小孩和成人不一樣，他們本來就脾胃虛弱，受不得寒涼。要是喝一般大人常喝的涼茶，比如涼茶鋪那些，未免太過苦寒，易傷脾胃，脾胃虛了運化不好，就容易濕滯上火。

07

不宜長時間喝涼茶

雖說喝夏天喝涼茶很爽，但是也不宜長時間喝涼茶，涼茶畢竟有中藥成分，就算是藥性偏平性，喝多了也傷脾胃，更別說經年累月地喝，破壞了腸道微生態的平衡，身體免疫力弱了，發生呼吸道感染、腸胃病、過敏等疾病的幾率也會升高。因此，涼茶不宜長時間喝。多喝水才是王道！

08

不宜用涼茶來治病

前面也有說，涼茶其實能算是一種中藥，像喉嚨痛、口臭、眼屎多、便秘……這些都是「上火」的癥狀，喝點涼茶就好了。所以有些人可能以為涼茶真的能治病，但有時卻未必如此，呼吸道感染也會喉嚨痛，便秘可能是胃動力不足，爛牙通常伴隨口臭。若是一味喝涼茶對付，以為涼茶也能治病，沒準就耽誤了病情。

天氣炎熱，大家要小心不要中暑哦~

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