能當菜吃的中藥，吃出健康好身體，快試試吧！

不少人可能對中藥有不少研究，但多用於治病救人，那麼大家又是否知道中藥其實可以當菜吃呢？這樣既不需用捏著鼻子喝苦藥，又可以起到更好的養生作用，可以好好地實現其營養價值，是一種非常推薦的飲食方法。我們一起來試試吧！

(1)馬齒莧

馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用。民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病，煎湯內服；還可以將馬齒莧搗爛外敷，治療疔瘡癰疽、無名腫物，均可以獲得明顯療效。而且對於敏感皮膚、幼兒皮膚均可使用。而且吃法有很多，頗受人們歡迎。

薄荷

薄荷具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

(2)桑椹

桑椹性味甘寒、具有生津潤腸、清肝明目、補肝益腎等功效。夏天可飲用桑椹汁，不僅補充體力，還可提高性生活質量。但需注意的是，從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越「虛」。

魚腥草

魚腥草味辛，性寒涼。能ee清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食等功效。現代藥理研究有抗癌、抗腫瘤的效果。可涼拌、蒸雞、炒菜等多種食用方法。但是虛寒症及陰性外瘍忌服。

(3)蒲公英

蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水後涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。

穿心蓮

穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養價值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

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