這幾種美味的發糕，做起來超級簡單，而且美味，快來學給家人吃！

馬上又到了中國的一個傳統節日了——清明節。傳統節日當然會有傳統節日的習俗了，清明節有祭祀，吃青團，吃發糕等。

那麼發糕怎樣做？發糕是中式的傳統麵食，口感蓬鬆柔軟，清淡健康又好消化，非常適合我們吃！那麼想不想學學發糕是怎樣做的，在家就可以自己做出來！

南瓜發糕

食材：南瓜、酵母粉、麵粉、葡萄乾、蔓越莓干。

做法：南瓜蒸熟，再涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥；

將酵母粉放入，攪拌均勻，放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓干、麵粉，揉成光滑的麵糰；

6寸蛋糕模，內壁抹油，將麵糰放入，發酵至2倍以上大小；

蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關火，燜5分鐘即可。

彩虹發糕

食材：菠菜、胡蘿蔔、紫薯、麵粉、白糖、孝母粉。

做法：紫薯去皮，上鍋蒸熟用勺子壓成泥，菠菜和胡蘿蔔取汁；

300克麵粉分成三份，15克白糖分成3份，每份5克。孝母粉同樣分成三份，每份2克。100克麵粉加入5克白糖和2克孝母粉，加入胡蘿蔔汁和成麵糰。同樣的100克麵粉5克糖2克孝母粉，加入適量的菠菜汁和成麵糰；

紫薯泥一樣的和成麵糰，把和好的三個麵糰分別放入三個盆里蓋一層保鮮膜，放在溫暖的地方發孝；

取出發孝好的麵糰，每種顏色分成兩份揉好，所有的麵糰擀成圓形，一層層摞起來，顏色要差開。再繼續發孝；

發孝好開水上鍋，蒸三十分鐘即可。

蔓越莓發糕

食材：水、草莓、糖、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓干。

做法： 水+草莓打成果汁, 取135cc草莓汁備用，將草莓汁與糖攪拌均勻；

再把低筋麵粉+泡打粉，並攪拌均勻成為草莓發糕粉漿；

將粉漿盛入模中, 並灑上適量的蔓越莓干末 ；

用中火蓋鍋蓋, 蒸15分鐘即完成。食材：水、草莓、糖、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓干。

趁這個小假期，一定要自己在家親手做做哦！

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