這個網紅食材，薛之謙都為它帶鹽，斯里蘭卡那麼便宜不吃就虧了！

斯 里 蘭 卡 小 妞，最 了 解 蘭 卡 旅 行 的 人。

小妞說：沒錯 我們說的就是它——牛油果！肯德基牛油果漢堡的上市，大家都被薛之謙的廣告霸屏了。公交站台，電梯廣告，和微博上處處都是薛之謙和牛油果漢堡！

牛油果，長相奇特的「貴族」食材，不知啥時候突然就變網紅了。遙記好幾年前主頁妞在斯里蘭卡，喝著這帶著乳香味的醇厚果汁，還不知avocado到底是個什麼水果，查了一下詞典發現它被譯作「鱷梨」。多年之後才發現國內鋪天蓋地的avocado介紹，這次被譯作更有親和力的「牛油果」。

（「嗨，我是網紅。」）

我是網紅水果 | 看我武功高強

國內這玩意可不便宜，超市價格大約在15塊錢一個左右。而斯里蘭卡呢？上市季節大概1塊多錢一個。它怎麼火也是有原因的，不信你看看它的功效咯。

（蘭卡街頭隨處可見牛油果果汁，餐廳點一杯約人民幣10元）

美容護膚：牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防晒等功效。斯里蘭卡有個護膚品牌Nature"s Secrets，就有牛油果面霜。

降低膽固醇：牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，有降低膽固醇的功效。

（「我厲害不」）

護眼神器：牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，感覺可以代替眼保健操了呢。

適合孕婦：牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的幾率。

它還是素食者的福音。主頁妞有個好朋友吃素，嚴格素食主義那種——也就是說雞蛋、魚、奶製品都不能吃。她告訴主頁妞，第一次吃牛油果幸福的哭了：濃郁的油脂口感，吃不吃肉都無所謂了呢。在斯里蘭卡旅行，你還不就地取材多吃幾個？

蘭卡旅途中的小快手DIY大法

趕緊學起來 | 旅伴會誇你賢惠哦

牛油果這傢伙很特別。單獨吃起來味同嚼饅頭——因為它本身沒甜味也沒鹹味，不像香蕉橘子剝開就能很好吃，所以搭配很關鍵！以下小妞說的都是能就地取材的製作方法，不管你旅行還是旅居，一定能用上。

1、牛油果番茄沙拉

經典的牛油果吃法，關鍵是原料易得，在蘭卡的超市或者當地市場都能買到哦。

--用料--

牛油果 1個

番茄 1個

青檸 1個

洋蔥（可選）

黑胡椒粉、鹽、沙拉醬

（任何一家酒店餐廳都有這些作料吧？）

--做法--

牛油果、番茄果肉切小塊。

盛入容器，擠上青檸汁。

撒上黑胡椒粉、鹽、沙拉醬，拌勻即可。

2、素食者的「三文魚」。

很多人認為牛油果的口感類似三文魚，蘸著醬油就是「牛油果刺身」。

--用料--

牛油果1個，切塊使用。

日式醬油，沒有的話一般醬油將就下。

頂上可撒蔥花或肉鬆裝飾（如有）。

PS：也可以用來拌飯。在蘭卡吃不上中餐的時候，用熱熱的米飯加上搗成醬的牛油果，再淋醬油少許，也是一頓美味呢。

3、你好！早餐牛油果。

搗成醬的牛油果用來抹麵包，也是超級容易做的美味哦。

--用料--

麵包

乳酪或酸奶

牛油果

胡椒粉（如有）

--做法--

麵包抹上酸奶或乳酪。

牛油果切片或者搗成醬，鋪於抹了乳酪的麵包之上。

撒上胡椒。

4、最簡單的，手殘黨也會做：牛油果拌白糖

--做法--

把牛油果搗爛拌白糖，冰鎮一下更佳！

學會了嗎？

你還有什麼值得分享的食譜

快點留言告訴主頁妞！

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斯里蘭卡小妞

最了解蘭卡旅行的人

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