吃貨有福氣了,減肥美食菜譜,好吃又不長肉才是硬道理
春暖花開陽光明媚,再不抓緊減肥的話可就真的是後半年都要徒傷悲啦,怎樣才能保證減肥期間吃得低脂健康,但又不用犧牲美味呢?如果你也有需要,不妨來看看下面這3款低卡健康美味~!
涼拌手撕雞絲
食材:雞胸肉2塊、 黑木耳15朵、 胡蘿蔔1根
做法:
1.鍋內放冷水,加入蔥段薑片料酒,將雞胸肉放入鍋中,大火煮至沸騰轉小火燜5~10分鐘
2.用筷子戳開來看下,熟了便撈起放入盤中,蓋上保鮮膜,讓它自然涼
3.胡蘿蔔刨絲
4.木耳提前泡發好,洗凈,用滾水焯燙一下,時間不要久。切絲。
5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下,手撕成絲。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥,加入混合好的三絲里,再依此加入調味汁,醋60ml,鮮醬油30ml,白糖5g,攪拌入味。
7.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,點綴香菜末,小蔥。
8.香辣版:在麻油版基礎上,淋上適量油潑辣子拌勻即可。
油潑辣子(一瓶量):50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g鹽,混合好,澆上熱至冒煙的菜油200~250g。拌菜必備!
低脂蔬菜粒
食材:胡蘿蔔 1條大的 、瘦肉或者雞肉 50克 、玉米 2條、 豆角 2條 、鹽 適量、 姜 2片 、生粉 一點。
做法:
1.把材料切丁丁,肉也是,然後把肉加點油,鹽,和點點生粉伴一下,待用
2.鍋下油,一點鹽,姜,喜歡辣的可以現在放辣醬,我家人不吃辣,所以沒放
3.然後放肉,爆炒,等到肉變色後下胡蘿蔔,炒一下,然後倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加點點水蓋鍋蓋
4.等所有材料變色了,再更據味道,加點鹽,炒一炒,上鍋
雙澆頭金針菇
食材:金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段
做法:
1. 姜、蒜、蔥切成蓉,朝天椒切成小圈,金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘,直到斷生撈出晾涼
2. 蔥、姜、蒜,辣椒入油鍋爆香後,加鹽翻炒均勻澆到金針菇上
3. 用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁,均勻澆到金針菇上即可食用,最後點綴上香蔥碎
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