What If：把烤麵包機放在冰箱里會發生什麼？

——《我老哥我老哥和我》(My Brother, My Brother and Me，情景喜劇)在第343集里討論的問題

# 感謝 下弦の月 童鞋投遞譯稿：

在最近一期由Justin,、Travis和Griffin McElroy主演的播客戲劇《我老哥我老哥和我》里，幾個弟兄們在第36分鐘的時候討論了一個在雅虎問答上找到的問題：如果把烤麵包機放進冰箱里會怎麼樣？

在繼續下一個問題之前，幾個主播熱情洋溢的從幾個方面討論了這個問題，但並沒有給出最終答案。既然如此，也許我們可以從物理學的角度深入探討一下。

(安全提示：如果你真的這麼做了，烤麵包機可能會融化掉冰箱里的一些冰塊，然後你會得到一台在一灘水中嗡嗡作響的電器。)

在那個視頻中格里芬說：

「你把烤麵包機放進冰箱，調好延時旋鈕，放進兩片新鮮的麵包然後按下開關，然後什麼都不會發生，對吧？因為如果麵包熟了，那就說明你的冰箱壞了；而如果麵包還是涼的，那就是你的麵包機該送去返修了。「」

但我們的答案是：麵包會熟，冰箱沒能完成它的工作——麵包機勝出。

很容易想到，麵包機加冰箱相當於一個加熱裝置和製冷裝置的結合體。但是烤麵包機加熱的速度比冰箱製冷的速度要快多了。

通常一個烤麵包機里的線圈可以熱到發紅，這意味著他們至少有600°C。既然線圈已經到達了如此高溫，周圍的環境溫度已經對他沒什麼影響了，不管是20°C的室溫，4°C的冷藏室還是-15°C的冷凍室。

烤麵包機需要把線圈加熱到600°以上的某個溫度，那麼從麵包機的角度來看，20度到40度的起始溫差對它沒什麼影響。線圈會逐漸變熱，麵包也會逐漸變熱。如果麵包片一開始是涼的，機器可能需要加熱更長一段時間以達到理想溫度，但這並不能對加熱過程造成實質上的阻礙。用過烤麵包機的人都知道，沒有什麼能阻止一個烤麵包機把麵包烤熟。

在討論中，McElroys提出了另一個問題：烤麵包機或許可以取得短暫的勝利，但它能在很長時間之後仍然保持這個溫度嗎？如果讓兩台機器一直運行下去，哪一個會笑到最後呢？

答案是烤麵包機會一直贏下去。麵包機的功率大概是一千瓦，但是家用製冷系統卻沒有與之匹敵的製冷速度。事實上，冰箱的強大隔熱能力可能會導致冰箱內部成為整個房間最熱的地方，並且最終冰箱因為過熱而停機。

冰箱的工作原理是把內部的熱量抽取出來然後從一個蛋友們喜聞樂見的部位排出去。從某種角度看，他們比烤麵包機要更加高效。冰箱的「效率係數」大概在2到3，這意味著他只要消耗1個單位的能量就能把2到3個單位的熱量從內部轉移出去。而烤麵包機只能用1個單位的電力產生1個單位的熱量。儘管如此，冰箱的壓縮機功率大多是100或者150瓦，即使用上功率放大器也不能抵消烤箱的1000+瓦的產熱速度。

最終烤麵包機會開始加熱冰箱內部的空氣。就算你的冰箱十分強大，也無法阻止烤麵包機熱天熱地熱空氣的雄心壯志。麵包機周圍的空氣可能會冷一些，但是記住，對於麵包機來說，所有的空氣都是一樣冷的。

如果你住在加拿大城市溫尼伯的話，或許可以親自做這個實驗。溫尼伯市的冬季夜間溫度跟冰箱里差不了多少，這可以很好地模擬一個擁有無限容積的冰箱。假設某天晚上你閑得無聊想起了這個實驗，在門廊上架了一個烤麵包機，插上從屋裡延伸出來的插線板，讓他運行數小時並定時出來換上新麵包，你猜會發生什麼？

答案很簡單，你很快就會被狼吃掉。

好吧這個結果可能不是我們想要的。那麼假設你從試驗中成功活了下來，你會發現烤麵包機在寒風中依然照常加熱，只不過麵包烤熟的時間可能會稍微長一點。除非風太大把機器從架子上吹下來了，不然沒有什麼能阻止他正常工作。還記得嗎？對烤麵包機來說，所有的環境都是一樣冷的。

在人類眼中的「冷」與「熱」的差別在很多高溫過程中是可以被忽略的，舉個栗子，南極有一個裝備良好的消防站。在世界上最冷的地方配備消防設施聽上去有些奇怪，但對研究人員來說，火災的確是一個嚴重威脅。畢竟這些地方乾燥而多風，並且沒有液態水來阻止火焰的蔓延。南極當然很冷，但是對於火焰來說，一切都很冷。

另一個好消息是南極沒有狼。所以如果你不介意一次長途旅行——並且從南極科考站的消防部門拿到了許可——的話，你或許可以在寧靜的冰原上中享受剛剛烤好的麵包。

[投稿 via XKCD]

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！