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這個菜真的別再吃了,致癌幾率極高,致癌性超強



這個菜真的別再吃了,致癌幾率極高,致癌性超強



這個菜真的別再吃了,致癌幾率極高,致癌性超強。原蕨苷是一種致癌性極強的物質,已經被國際癌症研究機構確認為強烈致癌物質,而富含原蕨苷最多的食物當屬蕨菜,好多人愛吃蕨菜以及和蕨菜有關的蕨根粉等食物,卻不知道這種菜曾經是日本胃癌高發的元兇。

早在19世紀時,人們就注意到這種植物能造成牛的中毒甚至死亡,動物實驗也證實了蕨確實能導致動物的癌變。不僅如此,甚至發現羊在吃了蕨菜後出現急性中毒失明。20世紀90年代進行過一次流行病學的研究,顯示人們在幼年的時候吃大量的蕨菜,也會增加成年之後易患胃癌的風險。這樣的流行病學研究在日本、英國等世界各地都做過一些,結果無異



這個菜真的別再吃了,致癌幾率極高,致癌性超強



許多人存在一種幻想就是純天然的食物更加健康,然而蕨菜卻是迄今發現的唯一一種具有致癌能力的食用植物。不過一定有人說我吃了這麼多蕨菜怎麼還沒死,我想說致癌的意思是指增加患癌風險,而不是值吃了就一定會得癌,研究證實是指增加患癌風險這個事實是已經被確認的。任何人都無法預知未來,但至少要防患於未然。


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TAG:致癌 |

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