糖尿病人容易缺鈣？這篇文章告訴你如何做到食物巧補鈣！

有些糖友患病幾年後可能會出現腰酸背痛、渾身無力、小腿抽筋等不適，這就需要引起注意了。研究發現：糖尿病患者尤其是1型糖友，由於胰島素的代謝紊亂，鈣離子比普通人更容易流失。

一、為什麼糖友容易缺鈣？

專家介紹說，糖友容易缺鈣的原因主要有以下三點：

1、糖尿病患者由於血糖較高、尿量較大，腎臟在排出過多葡萄糖的同時，對鈣離子的濾過率也隨之增加，從而導致大量的鈣隨尿液排出體外。

2、在鈣流失的同時，骨骼中的磷、鎂也隨之丟失，增加患骨質疏鬆的風險。

3、胰島素不但對糖代謝起著至關重要的作用，而且也會影響蛋白質的合成。糖尿病患者由於膠原蛋白合成不足，骨基質減少，所以容易誘發骨質疏鬆症。

二、糖友如何補鈣？

一般主張盡量從食物中攝取（如瘦肉、魚、蝦皮、豆製品、奶製品等），最好的方式就是喝牛奶。

牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、人體必需的各種氨基酸以及豐富的鈣磷和礦物質，且鈣、磷搭配比例適宜，利於吸收。

另外，牛奶屬於低血糖生成指數食物，飲用後升高血糖緩慢而平穩，非常適合於糖尿病患者。

糖友喝牛奶首選巴氏消毒的牛奶，因為這種牛奶保質期短，添加劑或防腐劑最少。其次，成人可以選用脫脂奶或低脂奶，這些奶脂肪含量少，熱量較低，升血糖不明顯。

糖友應避免飲用特濃奶，這種奶雖然口味好，但是熱量高。不管飲用哪種牛奶，都不要加糖飲用，以免血糖迅速升高。但是為減少對胃腸道的刺激，可以加溫飲用。

糖尿病患者一天喝多少奶合適？一般來說，每天可以飲用鮮牛奶220ml，青少年患者、消瘦者也可以酌情增加牛奶的攝入，約500ml，但要注意將牛奶的熱量從每天的總熱量中扣除。

（圖中牛奶的量為150克，熱量為81千卡）

如果糖友不想喝牛奶，喜歡喝酸奶，由於酸奶中含有一定的糖類，熱量高，是同等量鮮奶的2倍，所以牛奶改酸奶時，量要減半。

此外，還可以在醫生的指導下應用維生素D、雙磷酸鹽、降鈣素等。

小貼士：

骨頭湯補鈣，顧此失彼

有些糖尿病患者在檢查出缺鈣後喜歡煲骨頭湯來補鈣，這種做法其實並不科學。因為骨頭湯的升糖指數高，不利於血糖控制，而且骨頭湯對於老年人來說更容易使尿酸升高、血脂異常。

事實上，骨頭湯里的鈣含量也微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D，對於補鈣預防或者調理骨質疏鬆來說效果並不明顯。

備註：文中圖片是平台「糖尿病家庭調養」用量卡?餐具所拍，擁有這套餐具，再配合飲食方案和參照圖庫，不必稱量就可以把握食量和飲食宜忌了。