孕婦可以吃春筍嗎 孕婦吃春筍要注意什麼

孕婦可以吃春筍嗎？一般情況下，孕婦是可以吃春筍的，但是，要注意適量，不能過多食用，以免對身體產生不良的影響。

在日常生活中，春筍是很常見的一種蔬菜，它的做法多樣，味道鮮美，口感香脆，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃春筍。那麼孕婦可以吃春筍嗎?

春筍孕婦能吃嗎

孕婦是可以適量吃一些春筍的，很多孕媽在孕期由於子宮增大壓迫直腸，容易導致出現便秘、消化不良的情況，而春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的食物，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。因此孕期吃一些春筍對於預防孕期便秘是非常有效的。

另外春筍具有很好的開胃健脾、增強食慾的作用，這對於孕婦在懷孕前期由於孕吐造成的食慾不佳具有很好的緩解作用。

而且專家還發現鮮竹筍中的維生素和胡蘿蔔素的含量遠遠高於大白菜中的含量，甚至是大白菜中的一倍還多。其中還蘊含了優質蛋白質和人體所需的氨基酸，是一種優良的保健蔬菜，因此孕期吃一些春筍對於胎兒的發育也是非常好的。

孕婦吃春筍注意事項

1、竹筍屬於寒性，所以孕婦是脾虛、腸滑、結石患者還是少吃為妙。

2、孕婦吃筍之前最好先用開水焯一遍，這樣可以盡量的去除竹筍中的草酸。

3、竹筍中含有的纖維比較多，所以能夠有效的促進腸胃蠕動，雖然對便秘患者非常的有利，但是對於具有胃病的患者並不是很好，非常不利於身體康復，所以患有胃病的患者應該少吃。

4、竹筍雖好，味道鮮美營養豐富，但是也不能夠多吃，否則很容易導致又發哮喘、鼻炎等等。孕婦吃筍最好要細嚼慢咽，這樣有利於身體消化、吸收。

5、竹筍的做法有很多，並且能夠和很多食材一起搭配，烹飪出味道鮮美的食物。但是，千萬不能夠和鷓鴣肉一起吃，否則容易出現頭痛和喉嚨痛的情況。

孕婦吃春筍的好處

1、補充人體所需的多種維生素

人們常說的蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等眾多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充，是不是有點不敢相信了呀?不僅如此，這些維生素在春筍中的含量還相當豐富，春筍中多種維生素和胡蘿蔔素的含量是大白菜的2倍多。這些維生素能夠幫助機體增強免疫功能，提高人體防病抗病的能力。可以說春筍稱得上是一種優良的保健菜了。

2、開胃健脾

春筍中一種白色的含氮物質作用的效果，這種含氮物質使春筍有了一種淡淡的清香，能讓我們的胃處於一种放松狀態，從而增強我們的食。因而春筍有開胃健脾的功能。

3、補腦功能

春筍里含有叫做酪氨酸的蛋白質結晶，這種成分主要存在於皮和切口處，存在於一種白色粉狀物質內，這種成分在人體中起著非常重要的作用，它被輸送到腦部，可以激發腦部的抗壓意欲，加強人的抗壓能力，同時也是發會大腦的潛能所必需的物質。因此，想要讓自己更聰明更智慧，反應更加靈敏，記憶力更好，那麼在春天多吃一些春筍是非常有幫助的。

4、促進通便，改善便秘

春筍也和其他的蔬菜一樣含富纖維素，而且，它的纖維含量比較高，因此可以增加便量，促進通便。同時，春筍還可以將腸內的有害物質一起排出，不僅可以促進通便，改善便秘還可以起到預防大腸癌的作用。

5、保護心腦血管，預防高血壓

在春筍含有大量的鉀元素，而鉀元素對保護我們的心臟有非常大的作用，因為鉀元素可令體內多餘的鈉元素排泄出來，因此還能有效的對預防高血壓。因此，對於中老年人可以適當的多吃一些春筍，但是因為春筍也會有過敏的現象發生，所以，過敏性體質的人在食用春筍的時候多加註意。