一個貴州人小時候的美食，只要一堆火就能烤出別樣的美味

文/美食說說

小時候的美食對於很多人來說都已經成了美好的回憶，現如今隨著生活水平的提高，小時候常見的美食很多都看不到了，但作為一個貴州人，這些火堆上的美食，你絕對不會忘記。

冬天很冷，但小編想起這些東西，心裡就會覺得暖暖的，那就是，小時候一堆人圍著火堆燒出來的美味，而這些美味，現在一看到，就會忍不住「整兩口」。燒粑粑，貴州人愛吃粑粑，餌塊，糍粑…多得一張嘴根本吃不過來

下面這種場景你們經歷過沒有？講真，看起口水都淌…

除了平凡卻不簡單的素烤糍粑，還有烤糍粑裡面夾有臭豆腐、辣椒、折耳根等，佐料的豪華版配置，一口根本不過癮，燒青椒。燒辣椒看起來很辣，不過也要看辣椒的種類，有的吃起來一點辣味都沒有，可以就這樣吃，也可以充當調味品或者拌冷盤，青椒拌茄子自是人間美味，有木有。

燒麥穗，青青的麥穗燒熟後焦黃焦黃的，雖然麥穗粒太小，但對於吃貨而言這些都是浮雲。

烤魚，在小河小溪里捉魚摸蝦，抓完就在路邊用木棍串起來，架一堆火，這樣烤出來的魚可不比飯店裡差，關鍵是魚的味道很是鮮美。

燒洋芋，你要問貴州人最鍾愛的是什麼，那一定是洋芋啊。

自己燒勒洋芋，夾生都覺得香。

大冬天駕著火盆，邊燒洋芋邊烤火，大概是冬日裡最快樂的事，燒雞蛋，用泥巴把雞蛋包起來，直接放到火堆里燒，這個滋味誰吃過誰知道。

燒包穀，這個要考點技術，一不小心就要遭整糊。

但是燒得好勒，金黃金黃勒，咬一口脆脆甜甜，簡直是人間美味。

燒花生，小時候吃過的燒花生永遠那麼香，常常懷念那個味道。

最喜歡在冬天燒花生，守著一盆取暖的炭火，隨手丟一把花生進去。

和家人聊著天，聽著它們偶爾發出響聲，熟了就趕緊撈出來，免得被燒糊了。

又到了烤火的冬日是時候把雞蛋、紅薯扔進火盆里烤一烤了，滿滿都是小時候的味道！呼，好餓。

這些貴州火上的烤食，讓我想到了童年美好的回憶，你吃過上面幾種呢？一起來說說你們對小時候的美食還有多少記憶吧。

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