增肌健身:正氮平衡對於增肌的意義有多大
什麼是氮平衡?
蛋白質在消化道被分解為氨基酸和小分子短肽,並被吸收,大部分用於合成組織蛋白,以供運動後被損肌肉組織的修復和生長,部分用於合成各種功能蛋白和其他含氮化合物,如嘌呤,肌酸。
少部分氨基酸吸收後,在體內分解供能。
機體在完全不攝入蛋白質的情況下,體內的蛋白質仍然在分解與合成,一個60公斤體重的成年男子,每日仍然會從尿,糞,皮膚及分泌物等途徑排出3.2克氮,相當於20克蛋白質。
這種完全不攝入蛋白質時,機體不可避免的消耗氮量,稱為「必要的氮損失」。這就是說一個60公斤體重的成年男子,每日至少要攝入20克優質蛋白質。才可以維持肌體內正常的蛋白質代謝。
在一定的時間內,攝入的氮量和排出的氮量之間的關係,就稱之為「氮平衡」用以衡量人體蛋白質的需要量和評價人體肌肉蛋白質的狀況。
氮平衡的三種情況
1.氮平衡:在一定的時間內,攝入的氮量與排出的氮量相等。則表示人體內蛋白質的合成與分解處在平衡狀態,人體的肌肉圍度處於原來的圍度與水平。
2.正氮平衡:攝入氮量大於排出氮量,蛋白質的合成大於分解量,運動後被破壞的肌肉纖維就會迅速修復、增長。
3.負氮平衡:攝入的氮量小於排除的氮量,蛋白質的合成小於分解,此時人體的肌肉蛋白為保證機體活動進行分解供能。肌肉處於消減狀態。
正氮蛋白粉相比乳清蛋白粉的獨特優勢
相對於普通蛋白粉來說,正氮蛋白粉含量更高,脂肪、膽固醇和碳水化合物含量更少。而且給身體提供蛋白質的時間更長,更好。所以如果有條件,食用正氮蛋白粉更為理想。
至於「正氮蛋白粉」,他的命名很顯然就是利用「正氮平衡」概念。它的原料主要是分離乳清蛋白(蛋白含量在90%以上),因蛋白含量極高,食用後能在體內營造更為有利的正氮氛圍,氨基酸水平更高,更傾向於往合成肌蛋白方向發展。
氮含在蛋白粉里,當身體攝入含氮的蛋白粉,血液里會含有氮元素,肌肉訓練後充血,氮元素有助於蛋白質的吸收,更有助於肌肉增長,對於增肌有高要求的中高級健身者是比較合適的,經過高強度鍛煉後的增肌效果更為突出。
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