在澳大利亞泛濫成災的鮮鮮們，在我們天朝人眼中那都是美味啊

地大物博的澳洲，擁有著多元的生態和物種！這片遼闊的土地上，有著2500萬左右人口，卻生活著比人口多得多的各種動物！

海鮮、河鮮各種「營養美味」讓土澳居民「苦不堪言」！好像聽到了來自大天朝的怒吼.「放著別動！讓我來！！」

青口

由於土澳的環境好、土地遼闊，滋養了大批青口的快速繁殖。一點不誇張的說已經發展到了侵佔整個沙灘，讓土澳居民苦不堪言，都到了無從下腳的地步了！！！！

遠遠望去就像是鋪滿瀝青的柏油路一樣，仔細一看才發現原來這些黑壓壓的東西，都是我們中國人最熟悉美味食材——青口！

但在土澳人民眼裡，這些青口可是一場災難！為此取消了當地一年一度的潛水比賽，甚至漁民們都不能出海捕魚。

看到這樣美味的食材就這樣被白白浪費！小編非常建議天朝組團來土澳為民除「害」！五千年泱泱大國，美食文化更是源遠流長。一個小青口還能難倒我們？！隨時歡迎土澳申請國際援助。

鮑魚

一般來說，鮑魚對於生活環境的要求很高，不僅海水要冷、鹽分要高，還要在背風、背流的岩礁地區，因此南緯40°和北緯44°附近就成為了鮑魚的最佳生長之地。

一來到澳洲，你就會發現這裡到處都是公開發放的捕撈手冊，裡面注有鮑魚等海產品的圖形，可以捕撈的合法尺寸以及每次可捕撈的數量等信息。

此外，這個地方對於捕撈鮑魚的尺寸也有要求，在捕撈之前必須先測量一下，如果無限制的捕撈，就會得到懲罰。

在捕撈鮑魚的時候，潛水員必須潛入20米以下寒冷的澳大利亞南部海域，才能捕撈到珍貴的鮑魚喲。

生蚝

澳洲得天獨厚，溫和的四季與海洋氣候，是太平洋生蚝的完美生長地。不論是生吃、還是配上培根肉、蒜泥、芝士、薑汁等，每種口味都好吃。

澳洲蟹

在南澳，人們捉到的螃蟹主要是兩種：沙蟹和藍蟹。不同種的螃蟹也需要不一樣的捕捉方法。對於沙蟹，一般是用帶網的筐來捉。

最常見的方式是在筐的底部捆上一個小盒子或者小袋子，裡面裝上誘餌，然後從棧橋上扔到海里。

之後每隔十幾分鐘便提上來檢查一下，運氣不錯的話，便會有螃蟹乖乖的呆在網裡，感覺很像「守株待兔」。

誘餌的選擇很重要，稍稍發臭的小魚和小蝦效果最好。

南澳法律規定，非海鮮類的肉不允許用來當作誘餌，據說是怕會招來鯊魚。而藍蟹就需要另外一種完全不同的捕捉方式了。選擇一個合適的淺灘，提著耙子或者長夾子，仔細留意腳下，看到螃蟹的蹤影便可以動手了。

藍蟹會夾住耙子或者夾子，這樣就可以很容易的抓到。這種方式完全不需要準備任何誘餌，只要準備好心情，便可以隨時出發。

（圖片來源：網路）

澳洲龍蝦

澳大利亞的龍蝦在中國最為著名，澳大利亞龍蝦產地主要是塔斯馬尼亞、南澳、西澳、東海岸。一般的澳洲龍蝦都可以活20年以上，體型巨大，肉質鮮美。澳洲有的區域規定不得捕捉小於13cm以下的，有的地區規定小於3kg的龍蝦不得捕撈。

數量上，一般個人最多可以抓5隻。

澳洲就是一個海鮮天堂，這裡無污染的海水以及適宜的氣候，為當地人帶來了豐富的海產。

附加補海鮮攻略：

當然，也可以在澳洲自己捕撈，但想要在澳洲安全合法的捕捉各類「海貨」的首要條件，就是辦理捕魚證RecreationalFishing Licence而價格一般是2天（6澳元），28天（12澳元），一年（24.5澳元），三年（66澳元），18歲以下和70歲以上的人士無需辦理。

個人捕捉鮑魚時候，一般海域只允許個人每次最多捕捉5隻鮑魚，攜帶的帶殼鮑魚數量也不得超過10個。

同時必須購買尺子，13cm以下的鮑魚不得捕捉。

為了人道主義，撬鮑魚的器具必須是鈍器，不可以用刀子，螺絲刀等銳器撬鮑魚，以免切到鮑魚；必須帶回家再剝鮑魚，維州規定捕魚者不得在水域區內剝鮑魚。只能在白天捉鮑魚，夜間禁止捕魚者抓鮑魚；只能在2米深的水下捉鮑魚。

澳洲的魚種類品種繁多，並不是每一種魚都是可以捕捉的。和抓鮑魚一樣，需要特別注意帶好尺子，太小的魚不允許捕捉，捉到量一下不合格需要放生。

一般較為常見的魚類，如Flathead 鯒魚，30cm，個人最多捕捉10條；Snapper 紅鯛魚，38cm，個人捕捉最多5條，如果體型超過了60cm最多2條；Bream 鯉魚，28cm，個人最多捕捉10條；Squid魷魚，體型沒有限制，但是最多個人可以捕捉15隻。

懷孕的母螃蟹不得捕撈，數量上，各地一般是規定個人最多捕捉30-40個螃蟹，而抓螃蟹也記得攜帶尺子和厚手套，11-12cm以下的不許捕撈。

捕撈後立馬上鍋~怎一個香字了得~

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