農村用來做湯吃的野菜,想不到它的根也是一味補腎良藥!
春季是個萬物復甦的季節,擺脫了沉重的冬衣,我們有了更多的條件增加鍛煉,同時也可以利用美味還營養的各種食物來幫助自己調理一下身體。那麼問題來了春季吃什麼進補呢?
金毛狗脊蕨,春季剛長出嫩芽,頂端還未舒展開來時採摘,焯水去毛後用來煲湯。也許因為它身上有絨毛,又有點嚼牛筋的口感,老家那邊俗稱它「牛毛蕨」。
它除了當菜吃之外,還是一味中藥,具有補肝腎,強腰膝,除風濕的功能。用於風寒濕痹,腰背強痛,足膝無力,小便失禁,白帶過多。
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※農村裡一種野瓜,從根到果都是寶,可藥用抗癌