這家店蛋糕精美絕倫，最貴賣300多萬人民幣，9層7米高，奢華

在印度尼西亞，有一家名為「Le Novelle Cake」的蛋糕店，她家出品的蛋糕簡直精緻得可以稱為藝術品。4層，5層的城堡最為吸引人，最高的9層蛋糕，達到了7米的高度。最貴達到330萬人民幣。

這就是這個與眾不同的蛋糕店的創始人一家，左邊的這位男士名為 Ricky Riyadi，右邊的這位女士名叫Susanti Sunardje，而中間的這位就是她們的女兒 Tiffany Riyadi。話說這媽媽跟女兒看起來像姐倆兒似的。

「Le Novelle Cake」以製作這種大型的，多層次的，復古奢華的蛋糕為主要經營內容。精美絕倫，精緻無比是這家蛋糕的最大特點，當然售價也不一般。

Tiffany介紹道：「一般店裡的特製蛋糕價格從4000英鎊（約合3萬多人民幣）起，不同的規模，裝飾，最終的售價也不同，我們賣過最貴的一款蛋糕是40萬英鎊（約合330萬人民幣），這上面就裝飾了100枚鑽石戒指。」

話說，願意定做這種奢華款蛋糕的顧客，肯定會選擇層數相對多一些的，這樣看起來更加的大氣漂亮，Tiffany表示：「的確是這樣，因為我們的這些蛋糕通常是作為婚禮上的蛋糕的，所以顧客們都會追求完美的。」

「城堡系列是我們的主打產品，以辛德瑞拉（灰姑娘）的城堡最為熱賣，現在愛莎的冰城堡也是銷路很不錯的蛋糕。巴黎聖母院，日本寶塔都是很受歡迎的款式。」

「我們的蛋糕是以普通簡單的蛋糕為基礎，然後在外面花重工裝飾，裝飾部分多是採用的翻糖工藝，翻糖皮製作的各式精緻花朵，天使等，另外，我們還選用珍珠和鑽石戒指作為裝飾品。」

「通常我們製作的蛋糕主題是白色的，然後點綴大量不同顏色的翻糖花朵，有的人喜歡城堡等夢幻題材，我們會選擇製作馬，天使等玄幻元素，一般天使都會刷上可食用的金粉銀粉。」

「這是我們一個比較有特色的主題，日本寶塔蛋糕。在底層，我們放置了一對情侶，在顏色上，我們也選擇了紅與白的對比色。」

「有一些蛋糕我們還會使用燈光裝飾，在蛋糕中挖空留出放置電池的部分，或者是直接用電線連接電源。這樣可以增加更多的美輪美奐的感覺。」

「通常我們製作蛋糕至少也需要1個月的時間，一般都是15個以上的師傅手工製作，同時完成一個蛋糕。最快的蛋糕也需要3周的時間。」

「我們最大的一個蛋糕花費了9200個小時才完成，24名技術嫻熟的師傅，每天工作12小時，連續32天才完成的。當然，效果也是「逆天的美麗」。」

「除了製作的費時，我們在運輸上也有挺多擔心的地方，一般只有卡車才能運送我們的蛋糕，因為我們的蛋糕尺寸真的不是圖片可以呈現出來的，真的很大。2-5輛卡車才能運送完一個蛋糕，我們的師傅在最後還要進行修補工作，總之，最終呈現給顧客的感覺都是完美驚艷的。」

「作為家族企業，我們在雅加達和巴厘都有分公司，1993年時，我們只是賣給親戚朋友手工蛋糕，2004年，我們的婚慶蛋糕正式上線，我們的經營規模也得到了擴大。很多人好奇，我家的蛋糕是不是吃的，當然可以吃，只不過很多人花這麼多錢來定製，已經不是用來吃那麼簡單了！」