米飯時加點這個，香得你都不敢揭開鍋！

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米飯幾乎天天吃，但您想過怎麼讓米飯更好吃嗎？正所謂技多不壓身，今天教大家幾招烹飪技巧，輕鬆化身烹飪高手！

如何讓米飯更香？

煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿！

或者在米飯中加入一點鹽，少許豬油，煮出來的米飯香氣四溢。

煮飯用開水煮，快熟兼防止維生素B1流失。

如何讓陳米變新米？

隔夜飯有異味？加點鹽水就可以啦~

陳米加點精鹽或燒熱放涼後的花生油，立馬煮出新米的味道。

放置時間過長的陳米，煮的時候加點啤酒，煮出來的米飯如同香米一樣爽口~

米飯加點料，營養翻倍

加糙米和黑米：凈化血液降血脂

糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。另外，其有助於新陳代謝，對於凈化血液、預防癌症、健腦都大有益處。

大米由於過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。

加點兒豆：平穩血壓養五臟

無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆，從現代醫學的角度看，其中含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質的來源。

而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說，尤為適合。

加把「麥」：健脾和胃保心臟

這裡說的麥，是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經。可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。

燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。

其在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中位列第五，是唯一上榜的穀類。

加酒：飯夾生補救法

炒飯時，在米飯里滴幾滴酒，炒出來的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散後，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。

加蔥：除糊味

米飯蒸的有點糊味，怎麼辦呢？很多人都直接把米飯給扔掉，其實只要在米飯中放入一根蔥就可以了，一點糊味都不會有。

加茶葉：營養美味

將泡好的茶葉水，倒入米中，按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙米飯，營養又色、香、味俱全。

加橄欖油：降糖護胃

煮米飯時，加點橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會對胃造成傷害。

原來煮飯還有這麼多門道，快發給家裡掌勺的那位，以後米飯也能煮出花樣來了！

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