豬蹄筋的製作方法和營養價值

食物的種類不同營養的價值也是不一樣的呢，我們應該合理的搭配食物，這樣的話可以起到很好的保健的效果哦。豬蹄筋大家都愛吃吧，就是豬腳筋，它的口感勁道，而且還可以補充豐富的膠原蛋白的哦，來看看豬蹄筋的製作方法和營養價值吧。

豬蹄筋含有豐富的膠原蛋白，有美容之功效，它還可以烹飪成多種佳肴，有健胃、強筋壯骨療效，也是營養滋補佳品。豬蹄筋可以有美容養顏的作用，而且還可以強筋骨，對於提高體質來說效果不錯，還可以有滋補的作用。

豬蹄筋營養分析：

1.豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;

2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。豬蹄筋可以強筋骨，對於促進骨骼的發育有好吃，而且還可以有補鈣的效果。

豬蹄筋的做法過程：

1.靈芝、黃精、黃芪先分別洗凈，用水潤透，切片，用紗布袋裝好扎口。蔥、姜拍碎。

2.蹄筋放缽中，加水適量，上籠蒸約4小時後，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗凈切成長條。

3.將蹄筋熟爛，揀出葯袋、姜、蔥、鹽、胡椒粉調味即成。

豬蹄筋的製作方法和營養價值等一些問題大家都有所了解了吧，經常吃這樣的食物可以有促進食慾補充營養增強記憶的作用，對於提高體質來說效果不錯，而且還可以有美容養顏的效果，這樣的美食你怎麼能錯過的呢。

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