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從不吃早餐的他堅持吃了六個月,竟然患了癌症,這食物真的得少碰


今天早上,小編在辦公室聊天,說到大家來公司上班前都吃不吃早餐的話題,有人又提到了之前那一位小夥子六個月內因為吃錯早餐而發生肝癌的事情。



從不吃早餐的他堅持吃了六個月,竟然患了癌症,這食物真的得少碰


小夥子當時也很不解,家族沒有這類病史,後來醫生在檢查詢問中得出了結論——鹹菜吃多了。這位小伙每天早餐都要配點鹹菜。



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鹹菜在少量食用的條件下是不會致癌,但如果長期大量的食用,將其當做主菜,會導致癌症的發生。鹹菜之所以致癌是因為其中的亞硝酸鹽,一般莖葉蔬菜含有大量的氮元素,而這些含有氮元素的蔬菜在腌制過程,經過氧氣、微生物等物質的作用,出現亞硝酸鹽。


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TAG:癌症 |

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