脾胃差易折壽，30歲前喝這5款葯膳健脾開胃

俗話說，30歲不養好脾胃，60歲遭殃。脾胃就那麼重要嗎？是的，因為一個人脾胃的強弱，不僅關係食物是否能化生成營養，更關係生命盛衰。早在古醫學書籍中就有提及，所以不想折壽，就在30歲前喝5款葯膳調理下脾胃吧。

脾胃差，百病生，難長壽

古代醫學家李杲在其著作《脾胃論》中寫道，「內傷脾胃，百病由生」。其實，都是在告訴我們，年輕時一定要養護好脾胃，否則年紀漸長，各種疾病都會出現，不僅影響老年生活品質，也會較難長壽。

古代醫學典籍《黃帝內經》中記載：「平人之常氣稟於胃，胃者，平人之常氣也。人無胃氣曰逆，逆者死」。說明一個人胃口好，吃得下東西，生命就能維持下去，若已經水米不進，肯定是來日不多了。

明代名醫孫文胤講：「脾胃一傷，則五臟皆無生氣」。李杲依據臨床實踐，結合醫學理論，認為脾胃在人體生理活動中最為重要。我們的脾胃一旦受損，將無法生化氣血，五臟也會嚴重受影響。

推薦五款健脾開胃的葯膳

一、參棗米飯——健脾益氣

材料：党參10克，糯米250克，白糖50克。

製作方法：

1、將党參、大棗放在沙鍋內，加水泡發後煎煮30分鐘左右，撈出党參、大棗，藥液備用。

2、將糯米淘洗乾淨，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟後，扣在盤中，將党參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁後澆在棗飯上即成。可做早餐食用。

此米飯具有健脾益氣之功效，適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

二、白朮豬肚粥——健脾和胃

材料：白朮30克，檳榔10克，豬肚1隻，生薑少許，粳米60克。

製作方法

將豬肚洗凈，切成小塊，同白朮、檳榔、生薑煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。

適用於脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。

三、芡實紅棗花生湯——健脾益腎

材料：30克芡實，10克花生米，10顆大棗

製作方法

先將上述三藥用清水浸泡30分鐘，然後一起用水煎，加入適量紅糖。

芡實具有很好的健脾益腎的功效，也可以用來熬粥喝。

四、山藥紅棗粥——平補脾胃

材料：糯米250克，山藥100克，干紅棗6顆

製作方法

山藥切碎；將干紅棗浸泡去核，洗乾淨；糯米浸泡20分鐘；糯米用旺火煮開，再用文火熬十五分鐘；八成熟的時候放入紅棗，然後再將山藥粉放入鍋中；攪拌均勻以後繼續熬制15分鐘即可。

功效：山藥有健脾補氣、益肺固腎、益精的功效，有利於脾胃消化吸收，是平補脾胃的葯食兩用之品。紅棗可補中益氣，健脾胃，可用於脾虛食少，達到增加食慾，止瀉的作用。

五、四神湯——健脾益氣

材料：豬小腸250g，薏仁30g，蓮子30g(或党參)，芡實20g，茯苓10g，鹽5g，麵粉100g，米酒15ml

製作方法

1、將豬小腸用清水沖洗乾淨，再用筷子穿入豬小腸中，將豬小腸翻面，把豬小腸內壁沖洗乾淨，去除上面多餘的油脂，再放入麵粉中反覆抓洗，去除表面的黏液。

2、用清水將豬小腸反覆沖洗數次，直至將豬小腸完全清洗乾淨，再放入沸水中氽煮2分鐘去除腥氣，隨後撈出用流動的冷水沖洗乾淨去掉雜沫。

3、鍋中重新放入清水，大火燒沸後將豬小腸再次放入煮制10分鐘，隨後熄火加蓋燜15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。

4、將薏仁、蓮子(或党參)、芡實和茯苓用清水沖洗乾淨放入鍋中，倒入適量清水(約1000ml)，大火燒沸後放入豬小腸段，繼續用小火燒煮30分鐘。

5、最後調入鹽和米酒即可。

淮山有健脾補肺、固腎益精等功效。蓮子可養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸。芡實能健脾益胃。茯苓含多種對人體有益的營養素，如卵磷脂、葡萄糖、茯苓酸、組氨酸等。四種食材一起熬煮可相互補益。

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