丙肝患者不能吃辛辣食物？會不會太過分了！

無論是病人或是正常人，為了身體健康，不少醫生都會建議多吃蔬菜、水果等富含維生素食物，忌吃辛辣食物。什麼時候辛辣食物開始與人民健康為敵了，如果說丙肝不宜吃肉是護肝，那忌吃辛辣食物也是護肝嗎？會不會過分了？

辛辣食物？丙肝患者能吃！

丙肝的日常飲食，醫生通常會建議忌食辛辣食品，因為辣椒屬熱性，容易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。

但是丙肝患者早期會出現食欲不振、厭食、反胃、噁心、嘔吐及厭油膩等現象。對於這種食欲不振的情況，吃點刺激性食物可以增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道，促進消化、健胃、增進食慾。

熱證病人不宜吃辣，不包含丙肝

辣椒屬熱性，包括辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等，均有辛味，屬辛物。

若病人有發熱、便秘、尿短赤、口乾咽燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅乾等熱象者，吃辣椒必然會加重熱象，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效。因此，凡是熱證病人都不宜食辛辣食物。比如：

1、甲亢患者：由於甲亢患者本身心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯。

2、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者：由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

3、孕產婦：這類人群食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。

4、紅眼病、角膜炎患者：因為辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，甚至加重病情。

5、腎病患者：辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。

6、痔瘡患者：有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

7、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者：由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。

8、心腦血管疾病患者：辣味食物配料辣椒中的因辣椒素，促使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

PS：吃辣不傷腸胃的小技巧

一，注意烹調方法

1、鮮辣椒經過高溫烹炒，辣味會有所減輕。

2、如果菜中已經放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料，否則「熱上加熱」，更容易上火。

3、烹調前可先把辣椒放在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。

二，正確搭配食材

吃辣配些涼性食物，能起到「中和」作用，清熱去火。比如：鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等，均屬涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥。

三，主食選粗糧

因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

四，吃辣時需喝水/湯

吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀，更要注意補充水分。菊花茶、酸梅湯等也是很好的「滅火器」。另外，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱。

美國化學學會指出，牛奶中的酪蛋白可減少辣椒素的附著。中南美洲原住民往往也有許多極辣的菜餚，喝牛奶也被當地視為能緩解舌頭燒灼感的方法。

五、吃辣後宜多吃酸味水果

酸味水果富含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

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