淡，中國哲學最高的境界

明末清初，一個自稱「沒世農夫」的人自覺無用於世，遂閑來無事寫了本《堅瓠集》，多記錄文人軼事。一則云：

東坡與小妹、黃山谷論詩。妹云：「輕風細柳，淡月梅花。中要加一字作腰，成五言聯句。」坡云：「輕風搖細柳，淡月映梅花。」妹云：「未也。」黃曰：「輕風舞細柳，淡月隱梅花。」妹云：「猶未也。」坡云：「然則妹將何說？」云：「輕風扶細柳，淡月失梅花。」二人撫掌稱善。

蘇小妹的這句「輕風扶細柳，淡月失梅花」最得蘇、黃二人之意，只因蘇東坡與黃庭堅平生最好淡味。蘇軾曾以「梅止於酸，鹽止於咸，飲食不可無鹽梅，而其美常在咸酸之外」一句表明自己對「淡」的崇尚和追求。他說，人的生活雖說都離不開「酸甜苦辣咸」五味，但一百個人裡面，也許只有一兩個人才能嘗得出淡的真正滋味。

真正會審美的人，能從這淡的滋味里品嘗出一種奇趣。這種味道，在懂得詩歌審美的人看來，是人世間最深的滋味。

譬如讀陶淵明和柳宗元的詩，語言雖看似簡易平淡，卻有別人寫不出來的味道。

讀陶淵明的「戶庭無塵雜，虛室有餘閑」，彷彿看到一個神情靜默的人孤零零地坐在空蕩蕩的連一絲灰塵都沒有的屋子裡發著呆，這種近乎「禪坐」的空虛境界不是任何一個人都能引以為美的。

柳宗元的「千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。」更是絕滅了世間所有的生氣。在平常人看來，這種極端寂靜的氣氛壓抑得人喘不過氣來，讀之甚至按壓不住那顆砰砰跳動不止的心臟。但正是這種「枯淡」，才最得「禪味」，人與天合，身與物一，一切都靜默如謎。

深知蘇軾的人懂得他的審美偏好，他平素極力推崇的老莊、陶淵明、王維、韋應物、柳宗元，無一不是尚淡之人。蘇軾也不例外，他看色彩雜糅的西湖，說「欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜」，將淡妝置於濃抹之上，恰是得了「繪事後素」的真諦。

蘇軾一定知道，昔日子夏問孔的事情。子夏問曰：「巧笑倩兮，美目盼兮，素以為絢兮。何謂也？」子曰：「繪事後素。」在孔子看來，庄姜雖美，不在於她明媚鮮妍的外表，而是先有「白底子」（暗指庄姜「才德」在「美貌」之先）。所以，一切濃，都須以淡為本。

《紅樓夢》里薛寶釵寫詩，也同樣悟出了這個道理。「淡極始知花更艷」是薛寶釵之美的寫照，也是她的審美觀。她在怡紅夜宴中抽到了艷冠群芳的花王牡丹，花簽上寫著「任是無情也動人」。薛寶釵平日所住像雪洞一般，平日所穿皆是寡淡之色，平日所飾無一不是樸素至極，雖是如此，大觀園裡卻無一人能及她的自然之美。

王熙鳳看不懂薛寶釵，說她「不幹己事不開口，一問搖頭三不知」，豈不知這是曹雪芹想借薛寶釵，表達那「大音希聲，大象無形，大美無言」的道家哲學境界。紅樓女兒邢岫煙也是素淡美人的典範。她從頭到腳無一件裝飾，如一縷出岫之輕煙，但並不妨礙寶玉看她「超然若閑雲野鶴」。

蘇軾一生姬妾無數，卻獨以王朝云為紅顏知己。只是因為，王朝雲的舉手投足之間，多了一分對人生的輕描淡寫。他初次結識王朝雲，是在一次西湖的宴飲中。舞女們濃妝艷抹，只有王朝雲不事裝束。穿著一身素凈長裙的她如空谷幽蘭，從艷麗中脫穎而出。後來，蘇軾歷經黃州、惠州之劫數，朝雲也不離不棄，終老相隨。朝雲去世後，蘇軾寫下《西江月》，感懷她素淡的精神風貌。

玉骨那愁瘴霧，冰姿自有仙風。海仙時遣探芳叢，倒掛綠毛幺鳳。

素麵翻嫌粉涴，洗妝不褪唇紅。高情已逐曉雲空，不與梨花同夢。

她自有冰肌玉骨，即使是素麵朝天，也難以掩蓋她如梅花一般的芳姿。而時下女性卻以「化妝，是對人最基本的尊重」為審美準則，可悲乎？時下之人，飲食喜膏粱厚味，喝酒喜高酒精度，消遣喜酒吧夜店，讀書喜暢銷作者，看文喜花里胡哨，尚淡之人十中能有一二乎？豈不知那流連於聲色犬馬之輩，都是病身短命，而獨好靜攝頤養之人，大多康健長壽。

避濃就淡，是自古以來中國人的養生之道。一旦粘膩於外物浮華處，從此心無須臾之安寧也。後漢諸葛亮深諳此理，可憾生於亂世，為劉玄德所看重，從此改寫了他的人生乾坤。但諸葛亮還是嚮往有一天能夠過上散淡的生活，正如那歌中所唱「歸去來兮，我宿願，余年還做壠畝民；清風明月入懷抱，猿鶴聽我再撫琴。」因為，他本來就是那卧龍崗，散淡的人……在《誡子書》中，他以「非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠」告誡兒子，希望他能做個淡泊的人。

淡，是中國哲學最高的境界。

最高明的琴師，知道「大音希聲」的道理。所以，他並不在意弦聲樂譜，但識琴中趣，何勞弦上聲！

最優秀的畫師，明白「大象無形」的道理。所以，他作畫只以簡率幾筆，就勾勒出一個平淡天真的世界。

最一流的詩人，明白「大美無言」的道理。所以，他甘願當一個大自然的搬運工，不著一筆，卻將那「澗戶寂無人，紛紛開且落」的人間淡境置於紙上。

最上等的廚師，知道「大味必淡」的道理。所以，他不濫用五味，就算「裸烹」也能將清水化作高湯。

淡，是一種少欲少求的人生和藝術境界。淡之至也，不與物交。那善於交友的人，能夠做到「君子之交淡如水」的交友境界。懂得生活的人，也識得「極簡主義」的三昧。因為他們已經品嘗到了淡里最深的滋味，並且瞭然於胸，只有淡看人世間的一切，才能回歸到真正的自己，做一個合格的「真人」。

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