肝硬化吃什麼食物好 肝硬化飲食原則須知

很多肝硬化患者是由於大量飲酒、營養不良以及代謝障礙等因素都會導致，所以在日常生活中想要防患於未然，就要杜絕不良的生活習慣及飲食習慣。如果不小心患上肝硬化吃什麼食物好呢?

肝硬化吃什麼食物好

1、所用食物應易消化、富營養。高蛋白、高糖、高維生素、低脂為肝硬化病人選擇飲食的原則。

2、有腹水時要卧床休息，增加營養，並限制鹽的攝入，最好採用無鹽或低鹽飲食，每日食鹽量以不超過5克(1錢)為宜。

3、肝硬化腹水明顯時還要限制水的攝入，一般進水量以控制在每日1000毫升(相當於醫院用的鹽水瓶2瓶)。嚴重低鈉血症者，應限制在500毫升以內。

4、伴有食道靜脈曲張者，應避免刺激性的及硬的食物，以免損傷曲張的食道靜脈造成大出血。

5、有肝昏迷可能時，應限制蛋白質的攝入，3餐應以蔬菜為主。

肝硬化飲食原則要知道

1、宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等;

2、晚期肝硬化並有肝昏迷者，應低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽或無鹽飲食;

3、如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。

肝硬化一天飲食怎麼安排

早餐：大米粥(大米50克)，饅頭(麵粉75克)，肉鬆(豬肉鬆15克)

加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克，白糖10克)，蘋果150克

午餐：大米飯(大米150克)，燒帶魚(帶魚200克)，素炒油菜(油菜150克)

加餐：沖藕粉(藕粉30克，白糖10克)

晚餐：大米飯(大米150克)，燒雞塊(雞塊100克)，西紅柿炒豆腐(豆腐50克，西紅柿100克)

全日用油25克。以上食譜含熱能2422千卡(10120千焦耳)。

此外，有些人說肝硬化不能吃水果，其實是錯誤的說法，適當吃些護肝水果有利於肝硬化的治療與康復，下面來看看肝硬化吃什麼水果好?

肝硬化吃什麼水果好?

1、香蕉：它的功效很多，有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利於血管壁的彈性，適合高血壓和肥胖者食用，維生素E能增加細胞分裂次數，對延壽有益。

肝硬化患者，在接受完肝硬化手術後，食用要適量。肝硬化的常規護理吃香蕉，是很有好處的。對於有肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者，其腸道的動力。

2、草莓：草莓既能養肝護肝，又能去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外，草莓是典型的漿果，維生素c的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

3、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。

肝硬化患者在食慾下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性鹼中毒而導致肝性腦病。

4、檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效。

檸檬內含有的成分能夠預防脂肪肝。由於脂肪肝會導致肝硬化和肝癌，持續攝取檸檬將有助於預防上述疾病。但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

5、獼猴桃：獼猴桃的營養價值很高。每百克鮮果中維生素c的含量高達1600—2250毫克，而柑橘只含30～50毫克，蘋果和葡萄還不足5毫克。獼猴桃內維生素c的含量比橘子高約40倍，比西紅柿高約30倍。獼猴桃還含有維生素P、維生素E及鈣、鎂、碘、鉻、鋅等礦物質。

經常食用獼猴桃具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特彆強。

肝硬化不能吃什麼

1、嚴禁飲酒，以免加重對肝臟的損害;

2、忌食辛辣、刺激性食物;

3、適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等;

4、粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制，以免誘發胃底靜脈曲張破裂。

小編有話說：早期肝硬化治療及時是可以控制的，但是除了接受治療外，肝硬化患者在飲食上也是非常注意，哪些食物可以吃，哪些食物不能吃。日常飲食習慣對治療肝硬化有著重要的輔助作用。希望以上內容對您有幫助。祝患者早日康復。

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