常吃的這道家常菜易吃出高膽固醇、高血脂，等於是在「喝油」！
現代人養生尤為注重食譜食療的方式，飲食養生已經逐步大眾化、全民化。病從口入，生活中很多疾病都是不小心吃出來的。
今天小編說到的是我們生活中比較常吃的家常菜，很多人不知道，吃它就等於在喝油！
紅燒茄子：它是川菜中著名菜肴，也是常見的家常菜。製作的第一步就是需要油炸一下，都知道茄子是非常吸油的，雖然茄子營養好，但經過油炸后里面全是油。
吃油多，不僅會導致肥胖，還可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多，這些物質沉積在血管上會造成動脈硬化形成血栓，血栓阻塞心血管進而導致心臟病、腦中風等一些列併發症，很不利於身體健康。
喜歡吃茄子的人群不妨這樣做，煮熟了弄點蘸水涼起吃，營養不流失也不顯油膩。
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