雞蛋存放有三忌，你肯定至少犯過一忌

文 | 微信公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）

雞蛋，美味又營養，做法豐富，廣受吃貨歡迎。幾乎每個家庭里，或多或少都會囤著幾個蛋。可是，要怎麼個囤法，就未必人人都能做對了。

下面三條禁忌，你可千萬別中槍！

----------------------------------------------------------------------------------------

一忌「裸奔」入冰箱

新鮮雞蛋買回來就直接往冰箱一塞？錯！

蛋殼上往往帶有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等可在低溫下繁殖的有害菌群，會污染冰箱里的其他食物。

正確做法：把鮮雞蛋裝入乾燥潔凈的食品袋內，再放進冰箱。

----------------------------------------------------------------------------------------

二忌「洗澡」再存放

雞蛋買回來挺髒的，洗洗再放好冰箱？錯！

雞蛋殼外面有一層薄薄的「白霜」，起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入，又能防止蛋內水分蒸發。水洗

會使「白霜」脫落，導致雞蛋很快變質。

正確做法：別洗了，嫌臟參見第一條。

----------------------------------------------------------------------------------------

三忌「懶蛋」打橫躺

蛋架塞滿了，隨便橫放吧？錯！

由於蛋黃比重比蛋白輕，橫放時蛋黃會上浮，靠近蛋殼，變成靠黃蛋，烹煮時容易散黃。

正確做法：大頭在下，尖頭朝上，豎著擺放。

----------------------------------------------------------------------------------------

大家都在看

血壓降不下來？只怪你不會喝葯！降壓藥的正確服用方法是

這種癌一發現就晚期！40-60歲注意，千萬別錯過3個早期信號

孩子近視，99%的家長沒想到這原因！現在不改還會天天毀視力

震驚！這些食物被加「料」，損肝腎還致癌，快看你家餐桌有沒有？

一個科學靠譜的公眾號，您身邊的家庭醫生！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！