麥芽糖，又叫飴糖，美味，又能做中藥！
飴糖
來源
為米、麥、栗等糧食，經發酵糖化製成。全國各地均產。有軟、硬兩種，軟者稱膠飴，硬者稱白飴糖，均可入葯，但以膠飴為主。
藥性
甘、溫。歸脾、胃、肺經。
功效
補中益氣，緩急止痛，潤肺止咳。
應用
1、中虛脘腹疼痛
本品性味甘溫，為具有營養作用的補脾益氣葯，可改善脾氣虛弱及營養不良癥狀。以其兼能緩急止痛，故宜於脾胃虛寒之脘腹疼痛喜按，空腹時痛甚，食後稍安者。單用有效。
2、肺燥咳嗽
本品能潤燥止咳，治療咽喉乾燥、喉癢咳嗽著，單用本品噙咽，即可收潤燥止咳之效。
用法用量
入湯劑須烊化沖服，每次15~20g。
使用注意
本品有助濕壅中之弊，濕阻中滿者不宜服用。
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