兒童貧血怎麼辦 多吃黃豆和瘦肉

說起兒童健康的問題，很多的家長都感覺到很迷茫，不知道應該從哪個方面入手，可以讓孩子保持一個健康的狀態。現在很多的兒童都有貧血的問題哦，那麼如何緩解和調理兒童貧血的這個情況呢，通過食物是不錯的選擇，來看看吧。

黃豆

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。黃豆可以補充鈣質和蛋白質，可以有很好的補虛的作用，對於兒童貧血有一定的調理的作用。

推薦補血食譜：黃豆豬肝湯

材料：豬肝、黃豆各50克。

做法：

1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻，將鮮豬肝洗凈，切成薄片;豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻;蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。

2、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;沸湯中加入洗凈拍破的生薑、蔥段、熟豬油等，同煮;煮幾分鐘後，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。

瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂，預防貧血發生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。瘦肉中含有的鐵質和鈣質比較多，對於孩子促進食慾啊還有緩解貧血的情況有一定的改善的作用和效果你呢。

推薦補血食譜：紫菜瘦肉花生湯

材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿蔔汁3大匙。

做法：

1、紫菜用冷水泡開，清洗乾淨。豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。

2、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿蔔汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調料煮至入味，出鍋即可。

兒童貧血的一些食物和食譜介紹了相關的內容。它的營養價值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質，而且還很容易消化和吸收，具有補血促進食慾的作用，而且還可以增強免疫力哦。對於兒童補血有好處的哦，趕緊試試吧、

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