貢菜和萵筍的區別大家了解嗎

隨著我們生活條件不斷的變好，我們也是經常能夠吃到貢菜的了，當然了，貢菜不僅非常的美味了，營養價值也是非常的高的哦，貢菜中含有豐富的營養物質了，多吃一些貢菜可以幫助我們很好的補充營養了，但是人們在生活中經常不會區別貢菜和萵筍了，下面我們來看看二者的區別吧。

貢菜

貢菜這種蔬菜對於我們來說也是非常的熟悉的了，因為許多人在院子里也是經常會在即栽種一些的了，吃起來也是非常的方便的，其實貢菜和萵筍也叫苔干，和萵苣屬植物的一種了，但是貢菜和萵筍的區別也是非常大的，貢菜的色澤比萵筍更鮮亮，而且質地很爽品的哦，吃起來口感也是更美味。

萵筍

萵筍是人們平時生活中的常見菜品，可以分為葉用和莖用兩種，有些地區把葉用萵筍稱為生菜，而莖用萵筍則是一種圓柱形的存在，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現，這些是貢菜所不具有特點，也是兩者之間最大的不同。

區別

貢菜與萵筍的口感也有很大的不同，萵筍在炒制時，入鍋以後很快就會變軟，炒好以後吃在嘴裡也有一種綿軟的感覺，而貢菜則不然，它炒熟以後爽脆的口感也不會發生改變。不過小編這裡要提醒大家，貢菜在市場上並不常見，有些不法商販會把萵筍切條加工成干品，冒充貢菜出售，大家在購買時，一定要注意鑒別。

貢菜具有較高的營養和醫療價值，含有20多種人體必須的礦物質及氨基酸，具有降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預防高血壓，冠心病等功效。貢菜含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高，故有"天然保健品，植物營養素"之美稱，乃當今美容抗癌之佳品。

上面我們具體的了解了貢菜和萵筍的區別了，雖然貢菜和萵筍二者外形非常的相似了，但是貢菜和萵筍的區別也是非常多的哦，所以我們在購買貢菜的時候千萬不要誤買成萵筍的哦，當然了，上面我們也知道了貢菜和萵筍的功效的區別了，二者的功效和作用也是不同的哦。

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