空腹吃西紅柿好嗎 怎麼吃西紅柿最健康

西紅柿既是蔬菜又是水果，口感酸甜多汁，但是大家知道黃瓜和西紅柿能一起吃嗎？空腹吃西紅柿好嗎？生吃西紅柿的注意事項有哪些呢？今天就快跟隨主婦網小編一起了解一下吃西紅柿的禁忌吧。

西紅柿是常見的蔬果，不僅做菜美味，直接生吃也十分可口，據說西紅柿是生長在南美洲的，因為擁有鮮艷的外觀因此被人們誤認為是有毒的食物，因此那時的西紅柿被視為裝飾，而從來沒有人去吃。

但是如今西紅柿卻是日常餐桌中最為可口的美食，西紅柿擁有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及維生素B、以及維生素P，這些都比一般的蔬菜水果含量要高出許多倍。很多人喜歡直接清洗一下表皮就作為零食啃著吃。

空腹吃西紅柿好嗎：

不建議大家空腹吃西紅柿，因為空腹的時候胃裡面會產生大量的胃酸，但是西紅柿裡面卻含有豐富的可溶性收斂劑和胃酸會出現不良情況，比如出現腹痛腹脹等胃部不適，因此大家一定要謹記。

黃瓜和西紅柿能一起吃嗎：

西紅柿裡面含有豐富的維生素C，黃瓜裡面含有能夠分解維生素的酶，因此兩種不能一起吃，否則容易影響營養價值，也就是黃瓜和西紅柿一起吃等於身體沒有吸收西紅柿的營養。

西紅柿沒有成熟可以吃嗎：

沒有成熟的西紅柿是綠色的，裡面含有大量的龍葵素，而這是一宗有毒的成分，食用之後容易導致口苦口澀，嚴重的還會出現頭暈頭痛、嘔吐等中毒情況，因此千萬不要吃沒有成熟的綠西紅柿哦。

生吃西紅柿的注意事項：

很多人喜歡直接將西紅柿清洗乾淨後切好兩半吃，不過在這裡提請大家涼拌西紅柿的時候用蜂蜜代替白糖，因為用白糖放入西紅柿中涼拌不能更好的促進吸收，而用蜂蜜可以避免這個問題，不僅可以滋養身體，而且還可以調理預防多種疾病，不過夏天別吃生蜂蜜，還需要注意西紅柿是寒性蔬果，因此有脾胃虛寒的人，以及月經期間的女性不建議生吃。

西紅柿不能和什麼一起吃：

西紅柿裡面富含維生素K，這是一種可以催化肝的成分，因此建議不能和肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用凝血酶原和凝血活素的合成，以免導致出現凝血延長而出現的肌肉出血事件。

除此之外還需要注意西紅柿不可以加熱太久事件，因為西紅柿遇光、遇熱容易導致西紅柿被煮爛，不僅口感會變差，也會影響營養價值，因此千萬要注意避免長時間加熱西紅柿。

西紅柿要不要去皮吃：

有些人會認為西紅柿的表皮上面殘留一些農藥，也認為西紅柿皮不好吃，因此習慣將西紅柿皮去掉再食用，但西紅柿皮裡面含有豐富的茄紅素，可以抗氧化，還可以增強免疫力和抵抗力，可以抑制腫瘤，有效延緩衰老，因此西紅柿建議連皮一起吃，這樣會更有益於身體健康。

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