小心，這些常見食物千萬別吃，80%的人都忽略了！

無論天上飛的地下跑的水裡游的

就沒有不能吃的

但是你知道嗎

有些常見的食物

很可能一不小心就成了「隱藏炸彈」

威脅著我們的健康

看看這些有毒食物你都知道嗎？

未成熟和發芽的土豆

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素以及大量的膳食纖維，還含有氨基酸、蛋白質、優質澱粉等營養元素。但是在未成熟和發芽的土豆中，有一種名為龍葵素的毒素。每100克發芽或未成熟的土豆中就含有25~60毫克，甚至有時候高達420毫克的龍葵素。

食用這類土豆會誘發腹部疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀；嚴重中毒者可出現昏迷及抽搐，甚至導致死亡。

早餐哥哥健康提示

土豆通常需要儲存在2-5℃、不接觸陽光的環境中，在家裡放冰箱保存會更久。

未煮熟的四季豆

四季豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。但是，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素兩種毒素，對人體胃腸道具有強烈的刺激性。

如果四季豆沒有徹底煮熟，吃下去後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，嚴重者會感到四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等。

早餐哥哥健康提示

在食用四季豆時要徹底煮熟，四季豆煮到由硬變軟，顏色由鮮綠變為暗綠，沒有豆腥味才可食用哦。另外，烹調前最好把四季豆豆莢的兩頭摘掉，因為毒素在豆莢的頭尾部含量很高。

被污染的貝類

貝類通常具備高蛋白、高鐵、高鈣和低脂肪等特點。但是，受水污染的影響，一些可食貝類也可能被毒化。

如果食用了被毒化的貝類早期會有唇、舌、手指麻木感，進而四肢末端和頸部麻痹；伴有頭痛、口渴、噁心、嘔吐等癥狀，嚴重者因呼吸肌麻痹而死亡。

早餐哥哥健康提示

在選購貝類的時候盡量選擇外表乾淨、平滑、附著髒東西少的貝類。烹飪前，先把貝類放入食鹽水中「養」一段時間。這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。然後，要用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。

未煮熟的豆漿

眾所周知，豆漿富含大豆蛋白，氨基酸比例較好，吸收和利用的效率高，且含有鈣、磷、鐵和大豆卵磷脂。

但是，未煮熟的豆漿里含有〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。不僅如此，還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。

早餐哥哥健康提示

豆漿一定要充分煮沸才能飲用，而不是看到泡沫就停止加熱。

某些菌菇

菌類含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素等等，多吃可增強人體免疫力。但是菌菇的種類非常繁多，除了常見的菌菇之外，大部分菌菇都有毒性。

在進食毒蘑菇後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，如不及時治療，生命會受到威脅。

早餐哥哥健康提示

不要採摘、購買、進食不認識的野生蘑菇哦。如果已經進食了野生菌菇，在72小時內如果出現了中毒癥狀，立即用簡易方法排除毒物：如大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用筷子、手指、湯勺等硬質東西刺激其咽部幫助嘔吐，以減少毒素的吸收。

了解了以上這些有危害的食物，

在以後的生活中一定要多加小心，

千萬不要讓原本有益健康的食物，

變成了「隱形炸彈」哦！