葛藤花的紫色誘惑 吃出曖昧的夏天味道

紫色的葛藤花清香撲鼻，味美誘人，是春季比較罕見的食材，中原一帶的人稱之為「紫葛火」（音）。誰家要是有一棵葛藤，當春季開花之時，它的主人肯定要好好地看住，否則很快就會被吃貨們一掃而光。（西楚朗雨工作室.老牛）

通常的吃法是：洗乾淨之後，用薄薄的麵粉拌一下，放在鍋上蒸十分鐘，冷卻涼，然後用蒜泥和芝麻油伴一下，就可以食用了。蒸過之後花朵由紫色變成了藍色，入口芳香，味道鮮美。圖為皖北的丁大姐沒捨得吃完，要給老伴留一點。

這棵葛藤快開花了，很多人垂涎欲滴。花還沒有全開，已經引起吃貨們的駐足了。因為葛藤樹很高，許多吃貨只能望而興嘆。

丁大姐在同事幫助下，先下手為強。她選擇一些已經開了的花開摘了。她用的是長長的「剪刀手」。

葛藤花很高，即使站在梯子上也很難夠得到，美女同事祭出了採摘神器「剪刀手」。

據藥典記載：葛藤花清熱，透疹，生津止渴,解酒。紫色的葛藤花號稱「千杯不醉」用熱水浸泡10克左右的葛藤花，在酒前或酒後喝，酒遇葛藤花浸泡過的水後便喪失其作用，即與白開水無異。

丁大姐將紫葛藤花輕輕一挼，花兒就留在手中了。

一會就弄了一堆，晚上就吃它了。

丁大姐的新絕活：葛藤花煎餅。她將雞蛋加鹽打散，與葛藤花、蔥花拌勻，倒入不沾鍋晃勻，煎熟的葛藤花煎餅讓人垂涎三尺。關注公眾號：西楚朗雨，更多精彩故事分享。

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