這7種食物可以有效預防乳腺癌

乳房是女性成熟的表現，是女性形體美的象徵之一。近幾年，很多有名人士死於乳腺癌，導致大家對乳房的關注度越來越高。根據這幾年的數據來說，乳腺癌已經是危害女性健康的第一大癌。吃什麼能有效降低乳腺癌的發生呢？下面一起來看看吧。

常吃7種食物可以有效降低乳腺癌的發生

1、西紅柿

西紅柿中的「番茄素」不僅有抑止細菌生長的能力，還可以有效抑止腫瘤細胞的生成，可預防乳腺癌。

番茄生吃有助於人體對維生素C的吸收，但如果是吸收番茄紅素，熟食效果更好。因為番茄紅素是脂溶性的，生番茄不易釋放，經煮熟的番茄，番茄紅素更容易被人體吸收。

2、亞麻籽

亞麻籽中含有木酚素，是植物雌激素的主要類型。2009年針對絕經女性的一項研究發現，飲食中木酚素水平高的女性，患乳腺癌的風險也有所下降。

3、橄欖油

橄欖油因其高含量的單不飽和脂肪酸，有助於降脂，預防心血管疾病，被認為是一種健康油。而其中的特級初榨（酸度不超過1%）橄欖油質量最好，富含抗氧化劑和植物營養素，可減少自由基生成，減少癌症發生。

西班牙納瓦拉大學的一項研究表明，在飲食中添加了特級初榨橄欖油的婦女，未來5年內患乳腺癌的幾率比很少食用的人要下降62%。

4、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有一種被稱為硫配醣體的硫化合物，具有強抗氧化性。研究表明這些化學物質有助於防止細胞DNA的損傷，抑制癌細胞的生長，從而降低患癌風險。

5、深色綠葉蔬菜

研究發現，深色綠葉蔬菜中的葉黃素和玉米黃質有助於降低患乳腺癌的風險，菠菜和甘藍是不錯的選擇。

6、豆類和豆製品

豆類及豆製品富含植物蛋白，營養豐富，含有鈣、鐵、維生素B等。「護理健康研究」項目發現，攝入豆類、扁豆和鷹嘴豆等可降低患乳腺癌的幾率。

而其中的佼佼者——黃豆中含有植物雌激素大豆異黃酮，化學作用上與雌激素類似，可減少體內雌激素的影響。高水平的雌激素會增加患乳腺癌幾率。

7、富含ω-3脂肪酸的魚類

浙江大學和亞太臨床營養協會營養中心研究了魚類ω-3脂肪酸對人體的影響。

結果顯示，在80萬女性中，有2萬人得了乳腺癌。分析得出，食用富含ω-3脂肪酸魚類的女性，比那些很少吃油性魚的婦女，患乳腺癌風險降低了14%。

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