尋茶之旅第二站——走進安吉!
木木師父聽聞浙江安吉有一處中國茶城,自己有事脫不了身,臨時受命我前往安吉去一探究竟!而且還讓我在天亮之前必須到達,簡直是要了我的狗命。
晚上的安吉到底藏有什麼秘密?這一切到底是為了什麼?!讓我們一起開始尋茶之旅第二站——走進安吉!
早上5點多的安吉,溫度還是很低的。
月亮還掛在天空中,天空也漸漸泛白。
別看外面空無一人,這一進入茶葉市場可真嚇我一跳!真的是鑼鼓喧天,人聲鼎沸啊。
我到處看了看,也問了一些茶農,感覺茶葉的品質都比較一般,沒有達到我心理的預期。
後來問到一位大哥,他告訴我,這邊交易的都是一般的茶葉,一般高品質的茶葉茶農一般都是放在家裡的。 而且量也沒這麼大!
大哥說他家裡就有茶田,離這也不遠,願意的話可以帶我去看看。 這正合我意,就欣然前往了!
茶所處的海拔,溫度,濕度,光線都會對茶葉的品質造成影響!
勤勞的茶農,每天早上天剛亮就出來採茶一直到天黑才回家。
來自大山深處的王子,用心感受著茶園風光。
安吉白茶其實是綠茶的變種,因為在嫩芽剛長出來的時候是白色,所以叫白茶,和福鼎白茶是有茶種上的區別的哦!
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說:「白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩簿。」
王子跟隨茶農學習採摘技巧,其實是在搗亂!!!
大哥告訴我們,今年雨水較多,明前還不能採摘!所以現在採摘的是頭茶,也正是因為雨水的原因,今年的茶比去年的味道會更好!
勞動的時光總是過的特別快(慢),可把我給累死了!
接下來就是制茶了,熟練的阿姨就像練過降龍十八掌一樣亂軍之中取敵將首級!
天色慢慢淡下來了,茶農們也都開始陸續回家。
我也將結束尋茶的一天,帶上茶農大哥給我的一包茶葉,回去同木木師傅共享這一杯清茶了。
僅限100份,沒辦法,茶農大叔就那麼多了!
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