尖椒這麼做，簡單美味，讓孩子多吃兩碗飯

尖椒本身營養豐富，富含維生素C、葉酸、鎂、鉀，還具有抗炎症及抗氧化的的作用，是一種特別健康的食材。今天給大家介紹一種辣椒的做法—糖醋尖椒，這道菜特別下飯，家裡有孩子的朋友不妨試一試哦！

糖醋尖椒

主料：尖椒

輔料：紅辣椒

調料：姜、蒜、鹽、澱粉、糖、米醋、生抽、醬油

做法：

1.尖椒洗凈，將頭部切掉並從中間切開，去掉辣椒籽

2.將蒜切沫，紅辣椒切段備用

3.熱鍋倒油，等油五成熱時將青椒下鍋，調小火煎軟，盛出

4.將米醋、生抽、鹽、白糖少許清水調成汁備用

5.鍋中倒油，將蒜沫和紅辣椒下鍋翻炒出香味，淋入醬汁，熬一會後放入尖椒

6.最後加入水澱粉勾芡，即可出鍋

提示：

1.煎辣椒時要用小火，防止糊鍋

2.若不想吃辣，可買體型發圓的辣椒

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