這麼多年剩饅頭居然白吃了，這樣改造一下，7種選擇全家忘乎所以

番茄沙司饅頭

食材：饅頭2個，雞蛋2個，鹽，白糖，番茄沙司。

做法：

1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。

2、雞蛋打入盤子中，加鹽、少許白糖攪打均勻。

3、平底鍋燒熱，倒入一些植物油燒至5成熱，放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤，最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。

黃金饅頭片

食材：饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻。

2、將饅頭切成厚1cm左右的片，放進蛋液中，翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。

3、油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火炸制。

4、待一面顏色變深，用筷子翻面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，關火，控油食用。

菜菜提醒：

1、饅頭片不要在蛋液里泡太久，兩面翻轉幾秒鐘就可以了。

2、炸饅頭片時定型後再翻面，不然會增加很多碎屑。

孜然饅頭粒

食材：饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。

做法：

1、把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這裡要注意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。

2、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

3、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

4、炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了。

腐乳烤饅頭

食材：饅頭片，紅腐乳，芝麻，植物油。

做法：

1、饅頭切片。

2、均勻塗上腐乳。

3、在烤盤上塗一層油，要厚一點才好。

4、入烤箱200度，15分鐘左右，10分鐘的時候看一下，不要烤得太干。

5、喜歡孜然味道的話，烤的過程中再撒一層孜然。

時蔬炒饅頭

食材：雞蛋，饅頭，鹽，白鬍椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白鬍椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。

2、饅頭切丁。

3、各種蔬菜洗凈，切丁，可根據個人食量。

4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。

5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。

6、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用。

7、鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色。

8、加適量鹽調味。

9、倒入西紅柿丁，炒至略出水。

10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份。

11、倒入黃瓜丁略炒。

12、加入適量孜然粉，裝盤即可。

蒜香饅頭片

食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許，饅頭。

做法：

1、準備做蒜泥醬的材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。

2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。

3、隔水溶化攪拌均勻。

4、倒入干蔥攪拌均勻備用。

5、準備饅頭、蒜泥醬。

6、將饅頭切成三片。

7、然後抹上蒜泥醬。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。

10、烤好的饅頭片。

饅頭攤蛋

食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。

做法：

1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。

2、蔥葉洗凈切成小段。

3、雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。

4、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。

5、放入蔥花炒出香味後盛出。

6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。

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