這種魚湯你吃過嗎？教你10分鐘就能搞定的魚湯美味又營養

昨天老媽說想吃魚，我今天就去超市看見有新鮮的小黃魚，所以我就買了點，小黃魚因為刺少，肉嫩，所以老年人吃非常好。

如何分辨真假黃蜂魚

首先，千萬不要看顏值了。正常餵養的黃蜂魚背部呈黑褐色，側面是淡黃色底黑色斑，肚子是淺黃色的。人工養殖的黃蜂魚多為黑色的，野生的黃蜂魚為黃色，並不是越黃越好哦!正常的黃蜂魚身長不會超過15CM，所以在挑選黃蜂魚的時候，選稍微小一點的，防止不良商販餵食了含有快速成長激素的飼料。

【黃花魚湯】

1、先把黃魚清洗後，用料酒腌制10分鐘，熱油，蔥姜辣椒爆香

2、把黃魚倒入鍋里煎兩面黃，加水，開大火熬燉。

3、鹽少許，料酒1勺，熬燉10分鐘。湯汁變白。

4、灑點蔥花，出鍋

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