香菜有多恐怖：全球15％人群患「香菜恐懼症」

香菜做為評價兩極分化最嚴重的食材之一。

不喜歡它的人對它嗤之以鼻，甚至有人表示香菜的味道聞起來像是這個。。。

香菜英文名字的詞根是「臭蟲」 可想而知它的味道對於某些人來說有多可怕。

不過，根據科學家的研究表示，不愛吃香菜完全是因為基因導致的，而全世界大約有15%的人是討厭香菜的。

經科學研究發現，主要是因為這類人群有「OR6A2」這個嗅覺基因，這種基因能夠很敏銳地接收到香菜里的醛類物質，也就是香菜特殊味道的來源。

這個「OR6A2」 離我們生活中肥皂的味道特別接近，所以天生不愛吃香菜的人。就直接感覺香菜有一股肥皂的味道，這讓他們覺得香菜聞起來的味道很噁心。甚至世界上還有人成立了「反香菜聯盟」 如今人數已經超過5000人。

根據統計，全世界最不愛吃香菜中亞洲人占的比例最大。但是在日本，它卻尤其地受歡迎。香菜不但在日本榮登「國民熱門食材」第一名，

官方甚至不停宣傳它有多種好處，例如含有豐富的維生素A、維生素C，還能幫助消化等好處。所以在日本迅速掛起一陣「香菜料理風」比如：香菜烏冬料理

日本天婦羅很有名，當然不能少了香菜天婦羅！

這個簡直喪心病狂啊！

這不是薄荷蘇打，是香菜蘇打！想來一杯嗎？

日本果然是想像力夠豐富的國家，連香菜洋芋片都有了！

甚至還有香菜鐵粉設計出了帶有香菜logo的衣服。

其實香菜對於我來說雖然達不到情有獨鍾，但是它無論是作為佐料還是一道菜品，我都很樂意接受。每次點外賣，還不忘叫老闆加一份香菜。而對於那些不吃香菜的人，我只能說你們人生中少了一份「獨特的體驗」 確實挺遺憾的。

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